Tongerlo Prior Tripel

Brasserie Haacht

La Prior est une bière d'abbaye brassée avec l'approbation des Prémontrés de Tongerlo afin de perpétuer la tradition séculaire. Cette triple blonde est refermentée en bouteille ce qui permet d'obtenir une saveur et des arômes intenses et de bénéficier d'une conservation prolongée.

De couleur jaune doré, sa mousse est bien présente et crémeuse. La Prior dégage des arômes houblonnés ainsi que des touches de fruits, d'épices, de levure, de malt et de caramel.
En bouche, elle se caractérise par sa douceur et des saveurs de fruits, de levure, d'épices et de caramel avec une agréable amertume en fin de bouche.

Robe Couleur jaune doré et col de mousse blanc crémeux. Bouche Son arôme houblonné présente des notes épicées et fruitées. Sa saveur pleine se caractérise par une attaque douce, qui évolue vers une agréable amertume.   Refermentée en bouteille La refermentation en bouteille est un procédé minutieux. La bonne quantité de levures de culture doit être ajoutée avant la mise en bouteille de la bière. Une fois la bière embouteillée, ces dernières sont stockées environ deux semaines dans une chambre chaude à 22 °C. Ce n’est qu’après cette période que la bière peut exprimer toute la richesse de sa palette de saveurs. Résultat : des arômes intenses de fleurs, de fruits et d’épices. Les bières refermentées en bouteilles sont préparées avec le plus grand soin et demandent le savoir-faire du brasseur. La refermentation favorise en plus la conservation (jusque 18 mois).   Evolution du goût Tout comme le vin, la saveur d’une bière refermentée en bouteille ne cesse d’évoluer et s’arrondit avec le temps. Afin de pouvoir suivre l’évolution du goût de la Tongerlo Tripel, nous avons mentionné sur l’étiquette de dos la date d’embouteillage. Ainsi vous pouvez découvrir quand la bière a selon votre goût atteint sa pleine maturité.