Tommie Sjef sprøng

Spróng je směs divokých piv s délkou zrání od 6 měsíců do 4 let, se sicilskou šalvějí. V tomto ročníku jsme se snažili zvýraznit bylinné vlastnosti šalvěje svěží, živou, ale zároveň charakteristickou směsí několika dubových punčů (500 a 400 litrů) a rustikálním saisonem.
Vůně odhaluje bylinné aroma čerstvé šalvěje, dubu, bergamotové kůry, zeleného jasmínového čaje a dokonce i jemný náznak máty. Na patře je šalvěj dobře integrovaná a doplňuje citronové, zemité a funky tóny piva. Kyselost je vyvážená a ne příliš silná, což se dobře snoubí se Spróngem a má čistou a osvěžující dochuť, která vybízí k dalšímu doušku.

https://untappd.com/b/tommie-sjef-sprong/5993795 

Spróng is a blend of wild ales varying from 6 months up to 4 years, with Sicilian sage. This vintage we tried to enhance the herbal qualities of the sage together with a fresh, and vibrant but yet characterful blend of several oak puncheons (500 and 400 liters) and a rustic saison.
The nose reveals herbal aromas of fresh sage, oak, bergamot zest, green jasmine tea, and even a subtle hint of mint. On the palate, the sage is well-integrated and complements the lemony, earthy, and funky notes from the beer. The acidity is balanced and not overpowering, which works well with the Spróng has a clean and refreshing aftertaste that invites another sip.

 

Složení: Voda, ječný pšeničný slad,šalvěj, chmel, divoké kvasnice

  Země původu: Nizozemí    Distributor: Ninabar s.r.o. Šimáčkova 3 62800 Brno