search
clear
starstarstarstarstar_border 3,90 
22 Ratings
To Øl Polyradiant Blend #2
This Bière de Garde exemplifies the artistry of Bière de Coupage, blending the rustic complexity of a twenty-one-month foeder-aged harvest ale with the vibrant energy of a fresh counterpart. The multi-dimensional foundation of five grains offers a deep, bready, and toasted malt backbone. A deliberate dry-hopping of Hallertau Saphir introduces sophisticated layers of herbal spice and soft citrus, which dance atop subtle oak-derived nuances. Naturally carbonated, it presents a lively, effervescent texture that carries notes of orchard fruit and a whisper of wild character, culminating in a crisp, clean finish that balances maturity with youthful freshness.
Appearance. Deep gold to light amber (8-10 SRM) with a slight, natural haze. Topped by a voluminous, persistent off-white head that leaves dense, intricate lacing on the glass.
Aroma. High aromatic intensity featuring a complex, bready grain bill with hints of toasted biscuit. The Hallertau Saphir provides refined floral and peppery spice notes, complemented by low orchard fruit esters (pear, red apple) and a very subtle, earthy oak character from the long foeder aging.
Taste. Initial impression is rich and malty but remarkably lean. Toasted grain and nutty flavors from the five-grain blend lead into a sophisticated hop profile of herbal tea and spice. Low bitterness provides a smooth balance, while the aged component adds a faint, rustic woody depth. The finish is dry, clean, and highly effervescent, with a lingering hint of spicy hops.
Mouthfeel. Medium body with a creamy, silky texture likely derived from the diverse grain bill. High carbonation from natural bottle conditioning provides a lively, scrubbing bubbles effect. Alcohol warmth is gentle and well-integrated; no astringency.
Sensory Profile.
Buy To Øl Polyradiant Blend #2 in 1 shop
La Mise en Bière
To Ol To Ol - Polyradiant Blend 2 - 6% - 75cl - Bte
Le retour de notre bière de coupage à cinq grains. La moitié du mélange est constituée d'une bière v ... de récolte avant qu'elle ne développe de l'acidité. La bière a été houblonnée à sec juste avant d'être emballée avec Hallertau Saphir. Mise en bouteille avec du sucre pour une carbonatation natu ...
Out of Stock
To Ol To Ol - Polyradiant Blend 2 - 6% - 75cl - Bte - La Mise en Bière 
Out of Stock
La Mise en Bière products
Out of Stock - La Mise en Bière
Le retour de notre bière de coupage à cinq grains. La moitié du mélange est constituée d'une bière vieillie de 21 mois dans le Foeder, l'autre moitié étant un lot fraîchement fermenté de la même bière de récolte avant qu'elle ne développe de l'acidité. La bière a été houblonnée à sec juste avant d'être emballée avec Hallertau Saphir. Mise en bouteille avec du sucre pour une carbonatation naturelle. Montrer moins
Buy To Øl Polyradiant Blend #2. Bière de Garde - To Øl - Denmark.
https://birrapedia.com/en/to-ol-polyradiant-blend-2/p-ch/f-675a33dcc109b1c1a8034eee