To Øl Insane In the Grain (Spelt)

Produttore: To Ol Stile: India Pale Ale (IPA) Sapore: Amaro Grado Alcolico: 7,50%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Stile IPA India Pale Ale Temperatura di servizio 7 / 9°C   Formati disponibili Lattina 44cl Allergeni Orzo, Frumento, Farro Al naso, aromi di frutta tropicale candita (ananas, mango e cocco), agrumi (pompelmo inconfondibile ma anche limone e arancia), fragranze balsamiche e resinose riconducibili al pino, cereali e sfumature speziate e floreali. Corpo medio con media carbonatazione. Al palato è molto morbida con una sapidità decisamente granulosa rifinita da note agrumate ed esotiche. Finale abbastanza secco con retrogusto leggermente amaro.

Dal birrificio: “Abbiamo preparato questo ragazzaccio tanto tempo fa ma volevamo rifarlo nel nostro nuovo birrificio a To Øl City e vedere cosa potevamo fare per realizzare una birra che mettesse davvero in mostra il grano. Questa è una Ipa con una buona quantità di farro assieme al grano, quindi luppolata a secco con Simcoe, Amarillo e Idaho Gem per arrotondare questa bestia granulosa”.