Titan Craft Beer / Sesma Brewing / Falken Brewing Gose Bastards

Gose Bastards, una Imperial Stout con remember incluído
Esta Gose Bastards de Sesma es una cerveza ya elaborada por primera vez hace unos años por los alaveses Falken y los aragoneses de Titan, y en palabras de sus propios creadores la definían así: “Gose Bastards es un experimento cervecero donde cruzamos conceptos que se suman y potencian. Sobre la base de una sólida Imperial Stout con cierto toque ahumado y un amargor bajo, potenciamos las notas a chocolate y cacao mediante un toque de sal mineral y aromas naturales. Aparece detrás la naranja, amarga y ácida, pero amable, con un final sedoso, dulce y avainillado. Es decir, una Imperial Stout potenciada con las características de las cervezas “Gose”: la sal, y la ligera acidez.” Pues bien, esta cerveza que nos presenta Sesma es su versión más personal, junto a Falken, de aquella gran receta, y nos invitan amablemente a probarla.
Desde las cervezas mas atrevidas con sabores y aromas únicos, hasta las cervezas mas sencillas, frescas y sabrosas. Sesma Brewing apuesta por la calidad y la frescura. Integrado dentro del movimiento Craft, sin dejar de lado sus raices rurales y locales. La cervecera navarra nace de la ilusión de su actual CEO y cocinero, Alberto García, quien durante sus estudios universitarios en Barcelona comenzó a realizar pruebas en su piso de estudiantes. Alberto pasa varios años imitando las populares “cervezas de garaje” americanas, y cuando regresa a su pueblo natal, Sesma (al sur de Navarra), decide montar una microcervecería. El largo recorrido culinario como chef y su formación en biotecnología le dan la mezcla perfecta de instinto gastronómico y conocimiento técnico para elaborar productos de calidad y sabor. Entre los detalles a destacar de la casa, encontramos un trato especial por las levaduras, reproducidas in situ en la fábrica. Chocolate y naranja con un final salino. Sublime

Vista: color caoba intenso, opaca, con una espuma fina en tonos beige. Olfato: una gran intensidad aromática con notas de chocolate, café y naranja. Gusto: en boca persisten las notas de chocolate, cacao puro, naranja y un final salino súper agradable. El amargor es muy sutil y acompaña muy bien el trago.
Sensación: cerveza de cuerpo pleno, textura cremosa, ligera carbonatación y muy agradable al tacto en boca, El toque salino le da un punto a favor muy sorprendente.

IMPERIAL STOUT / 10%ABV / 60 IBU / ORIGEN: Navarra

Imperial Chocolate & Orange Gose Stout .Una Imperial Stout & Gose elaborada en colaboración con Falken Y Titan .

Imperial stout elaborada con cacao, naranja y sal de salinas de oro que se combinan de muerte como un buen postrecito.
Una stout contundente, un bombon en toda regla!!! 10.5% ABV 20 IBU

44cl. 10,5%vol. Imperial Chocolate & Orange Gose Stout Esta cerveza se elaboró ya hace unos años en colaboración con las cerveceras Falken y Titan…los cerveceros la definían así: “Gose Bastards es un experimento cervecero donde cruzamos conceptos organolépticos que se suman y potencian. Sobre la base de una sólida Imperial Stout con cierto toque ahumado y un amargor bajo, potenciamos las notas a chocolate y cacao mediante un toque de sal mineral y aromas naturales. Aparece detrás la naranja, amarga y ácida, pero amable, con un final sedoso, dulce y avainillado. Es decir, una Imperial Stout potenciada con las características de las cervezas “Gose”:  la sal, y la ligera acidez.” Esta es la versión de Sesma Brewing de aquella receta…¿te animas a probarla?

Imperial Stout & Gose, 10,5%, 44 cl

Productor: Falken Brewing Co./Sesma Brewing/Titán Craft Beer
Tipo: Imperial Gose Stout
Color: Negro
% Alcohol: 10
Cantidad: 33 cl.
País: España

Descripción Gose Bastards es un experimento cervecero donde cruzamos conceptos organolépticos que se suman y potencian: Sobre la base de una sólida Imperial Stout con cierto toque ahumado y un amargor bajo, potenciamos las notas a chocolate y cacao mediante un toque de sal mineral y aromas naturales. Aparece detrás un toque a naranja, amarga y ácida, pero amable, con un final sedoso, dulce y avainillado. Es decir, una Imperial Stout potenciada con las características de las cervezas “Gose”:  la sal, y la ligera acidez.