Tilquin Oude Quetsche à l’Ancienne avec Prunes de Namur

Oude Quetsche Tilquin is een bier met spontane gisting dat verkregen wordt door het gisten van ontpitte verse pruimen (variëteit Prune de Namur) in een mengeling van 1 en 2 jaar oud lambieken voor een periode van 4 maanden. De smaak is licht zurig en heeft een fruitige en ronde toets. Dat maakt, misschien, de Oude Questche Tilquin, toegankelijker voor niet-deskundigen of liefhebbers met minder verfijnde smaak. Het heeft ook een lichte droogheid van de huid van pruimen. In de neus, kan een pruimenbrandewijn parfum worden waargenomen. was last modified: mei 8th, 2020