The Kernel Brewery Pale Ale Mosaic

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.4   Voto RateBeer 98 / 100 Stile APA American Pale Ale   Temperatura di servizio 8/10° C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo American Pale Ale secca e di corpo leggero per mostrare al meglio l'individualità del luppolo sia nell'aroma che nel sapore. Viene seguita una ricetta di base ma ad ogni lotto viene impiegata una diversa varietà di luppoli provenienti da tutto il mondo in base alla stagionalità, alla disponibilità ed ai “capricci” del birraio. In questo caso il luppolo americano Mosaic dona alla birra un complesso e fresco bouquet olfattivo e gustativo caratterizzato da note terrose, di resina di pino, frutta esotica (mango), agrumi (pompelmo, arancia e mandarino), frutta a nocciolo (pesca ed albicocca) ed elementi erbacei. Dietro le quinte un lieve carattere maltato di pane e biscotto bilancia ed arricchisce la bevuta. Croccante e ben equilibrata al palato con una carbonatazione media, esce di scena con un finale finemente amaro che rende la bevuta molto appagante.