’t Hofbrouwerijke
't Hofbrouwerijke Hoftrol
starstarstarstar_borderstar_border 3,09
Belgian Strong Ale - 6.2 º
3 Prices 't Hofbrouwerijke Hofelf
starstarstarstar_halfstar_border 3,32
American Wheat or Rye Beer - 7.5 º
3 Prices 't Hofbrouwerijke Hofnar Rye IPA
starstarstarstar_halfstar_border 3,47
IPA - India Pale Ale - 9 º - 35 IBU
3 Prices 
’t Hofbrouwerijke Hofblues
starstarstarstar_halfstar_border 3,30
Foreign Extra Stout - 5.5 º
Hofblues Een ongefilterd, niet gepasteuriseerd bier met hergisting op fles. Een stout zoals hij zou ...ets en een aangename bitterheid maken deze stout plezant om te drinken. Een biertje voor de liefhebbers, zeker niet voor iedereen weggelegd. ------------------ Non filtered, non pasteurised beer ...
2 Prices 't Hofbrouwerijke Anarkriek
starstarstarstar_halfstar_border 3,32
Porter - 8.5 º
Anarkriek is a robust interpretation of an English Porter, amplified to a warming strength of 8.5% A ...e bright, tart complexity of added cherries. The nose is greeted by layers of bready, toasty malt and a deep cocoa richness, complemented by fruity esters that lean into dark stone fruit. On the ...
2 Prices 't Hofbrouwerijke Flower Sour Ale
starstarstarstar_halfstar_border 3,37
Sour Ale - 7 º
This robust Straight Sour Beer presents an intricate sensory tapestry, bridging sharp lactic acidity ...ness that immediately makes way for a dense floral bouquet. The inclusion of lavender provides a heady, perfumed top note, while heather and dandelion contribute earthy, honey-like, and slightly ...
2 Prices 't Hofbrouwerijke Hof Weisse Widow
starstarstar_halfstar_borderstar_border 2,37
Berliner Weisse - 3.5 º - 15 IBU
This refreshing Berliner Weisse presents a unique twist on the traditional German sour wheat beer, a ...nct, creamy lactic sourness that intertwines with vibrant, tropical notes of passionfruit and zesty grapefruit. Brewed with Pilsner malt and a significant portion of wheat malt, the base provides ...
2 Prices 
’t Hofbrouwerijke Barfight
starstarstarstar_halfstar_border 3,43
Imperial Stout - 10.5 º - 40 IBU
Barfight Full bodied dark imperial stout. Slight hints of caramel and licorice to give you that extr ...a punch.
1 Price 't Hofbrouwerijke Bosprotter
starstarstarstar_halfstar_border 3,38
Belgian Tripel - 8.5 º - 40 IBU
1 Price 't Hofbrouwerijke Tant-Angèle
starstarstarstar_halfstar_border 3,31
Belgian Blonde Ale - 6.5 º
1 Price 't Hofbrouwerijke The Dungeons Master Series IV
starstarstarstar_halfstar_border 3,59
Dark Ale - 7 º
1 Price 't Hofbrouwerijke The Dungeon Master Series I
starstarstarstar_borderstar_border 2,86
Fruit Beer - 6.5 º
This complex Fruit Beer presents a striking juxtaposition between delicate stone fruit and intense I ...tually yields to the perfume of ripe peaches. On the palate, a base of honeyed malt and subtle Belgian yeast esters provides a canvas for the interplay of charred oak, sea salt, and juicy peach f ...
1 Price 't Hofbrouwerijke The Dungeon Master Series VI
Sour Ale - 5.5 º
This light blond ale showcases a refreshing interplay between yeast-driven complexity and subtle bar ...ements a vibrant fruit profile of peach and pineapple derived from Brettanomyces. The character is decidedly light and fresh, maintaining the elegance of a Belgian blond base while introducing an ...
1 Price 
Stillwater Of love & Regret
starstarstarstar_halfstar_border 3,75
Spice, Herb o Vegetable Beer - 7.2 º
A liquid interpretation of spring, this Saison captures the essence of a sun-drenched meadow. Built ...iny depth. The sensory experience is defined by an intricate botanical bouquet of heather, chamomile, dandelion, and lavender, which intertwines seamlessly with peppery yeast esters. Grassy hops ...
't Hofbrouwerijke Hofblues Belgian Imperial Stout
starstarstarstar_halfstar_border 3,54
Foreign Extra Stout - 8 º
't Hofbrouwerijke Beer van Balder
starstarstarstar_halfstar_border 3,38
Belgian Tripel - 7.2 º
't Hofbrouwerijke presents Beer van Balder as a classic Belgian Tripel, celebrating tradition with a ...te head. Aromas are complex and layered, weaving together peppery phenols and bright lemon esters against a backdrop of soft, honey-like pilsner malt. On the palate, a firm but rounded bitterness ...
't Hofbrouwerijke Garden Ghost
starstarstarstar_halfstar_border 3,67
Saison - 7 º
This collaborative Saison from ’t Hofbrouwerijke and Brasserie Fantôme captures a wild, rustic essen ...rn aromatics of Ekuanot. The Ekuanot imparts layers of tropical fruit and citrus, further amplified by a significant addition of grapefruit. This fruit-forward character integrates seamlessly wit ...
't Hofbrouwerijke The Dungeon Master Series V
starstarstarstar_borderstar_border 3,21
Malt - 8 º
The Dungeon Master Series V presents as a bold Experimental Beer, masterfully balancing its 8% ABV w ...of roasted cocoa beans and toasted sugar, hinting at its artisanal Belgian roots. On the tongue, the initial malt sweetness transitions into a sophisticated bittersweet chocolate character, bolst ...
't Hofbrouwerijke The Dungeon Master Series II
starstarstar_halfstar_borderstar_border 2,66
Fruit Beer - 4 º
Already a decennia ago, we poured our first own-brewed Trappist through the drain. The tasting went oh so well, but the brewing it selve ... , young as we were.
The love for the liquid Gold never fainted, the brewing however I putted on a low ebb.
After a deadly silence of 15 years in 2001 I decided to go to school again and finish the study of brewmaster.
Blood – or is it beer- is thicker than water I would say.
The successive trials did work out well.
We heave a Dutch expression. It was the drop that let’s overflow the bucket - or better – the brewkettle.
I had the chance to experiment in a 200 l vessel from a brewing guild in Mol.
Up at 5 AM and home at 10Pm were quite some long days, even for a hobby.
The thought of brewing closer at home was already playing in the back of my head. And ...
It became very close. The house beside mine. And the full garden became a brewery.
And so the name ’t Hofbrouwerijke was born, sometimes meaning garden brewery, but you can also see it as the brewery serving the royal court (also called “hof” in Flamish).
----------------
Ik ben Jef Goetelen, noem me gerust Jef den Brouwer. Dat bekt wat gemakkelijker en geef toe, het sluit ook wat meer aan bij waar het allemaal om draait.Ondertussen al enkele decennia geleden vloeide er door de afvoer van het labo Biochemie enkele liters zelf gebrouwen trappist weg.We waren jong en we wilden iets proberen. Het proeven lukte goed , maar het brouwen viel wat tegen.
De liefde voor het bier verloor ik niet, maar het brouwen liet ik toch maar eventjes voor wat het was.Na een ijzingwekkende stilte van 15 jaar, besloot ik in 2001 een nieuwe kans te wagen.Professioneel kwam ik in contact met de brouwwereld en ik besloot zelfs om naar de brouwerijschool te gaan.Bloed – of is het bier – kruipt waar het niet gaan kan zeker?
Na het mislukte brouwsel van vijftien jaar eerder, lukte het nu wel. De smaak zat goed. Het was de druppel die de emmer deed overlopen. Of beter de brouwketel. En dan wel in positieve zin.Ik kreeg de kans om via de Molse Bier- en Wijngilde wat te experimenteren gedurende een jaar of twee.’s Morgens om 5 uur vertrekken om pas ’s avonds laat terug te keren. Het was niet altijd gemakkelijk.
In mijn hoofd spookte het toen al langer om dichterbij huis te gaan brouwen.En dat dichterbij werd eigenlijk gewoon mijn eigen hof. Voila!
Ik had meteen zelfs een naam: ’t Hofbrouwerijke!