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Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild
Tripel Bier Wild
Our Straffe Hendrik Wild is a wild variant of the well-known Straffe Hendrik Tripel. The beer undergoes a refermentation in the bottle with a wild yeast: the ’Brettanomyces’ or ’Brett’ yeast. This gives the beer a longer
Our Straffe Hendrik Wild is a wild variant of the well-known Straffe Hendrik Tripel. The beer undergoes a refermentation in the bottle with a wild yeast: the ’Brettanomyces’ or ’Brett’ yeast. This gives the beer a longer
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Cave du Tire-Bouchon
Straffe hendrik wild
Straffe Hendrik Wild est une variété sauvage du Straffe Hendrik Tripel classique. La t ...'harmonisent avec l'utilisation généreuse de variétés aromatiques de houblon. Les levures sauvages confèrent à la bière une plus lo ...
4,30 €
Straffe hendrik wild - Cave du Tire-Bouchon 
4,30 €
Cave du Tire-Bouchon products
Straffe Hendrik Wild est une variété sauvage du Straffe Hendrik Tripel classique. La traditionelle bière triple est refermentée avec de la levure particulières qui s'harmonisent avec l'utilisation généreuse de variétés aromatiques de houblon.
Les levures sauvages confèrent à la bière une plus longue durée de conservation naturelle et une évolution gustative au fil des ans.
La bière à besoin d'une plus longue maturation en bouteille avant qu'elle ne puisse être consommée et mûrit donc d'abord pendant trois mois en bouteille dans les caves de la brasserie. Le processus de referementation aux levures sauvages ne prend fin qu'après trois mois, moment auquel la jeune bière peut être consommée.
Or, la bière continuera à évoluer après. Les arômes amers du houblon s'atténueront, alors que les levures Brettanomyces sauvages continueront à former des touches fruitées, fleuries, voire vineuses.
La bière Straffe Hendrik Wild n'est mise en bouteille qu'une fois par an.
Les levures sauvages confèrent à la bière une plus longue durée de conservation naturelle et une évolution gustative au fil des ans.
La bière à besoin d'une plus longue maturation en bouteille avant qu'elle ne puisse être consommée et mûrit donc d'abord pendant trois mois en bouteille dans les caves de la brasserie. Le processus de referementation aux levures sauvages ne prend fin qu'après trois mois, moment auquel la jeune bière peut être consommée.
Or, la bière continuera à évoluer après. Les arômes amers du houblon s'atténueront, alors que les levures Brettanomyces sauvages continueront à former des touches fruitées, fleuries, voire vineuses.
La bière Straffe Hendrik Wild n'est mise en bouteille qu'une fois par an.
Buy Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild. Belgian Tripel - Brouwerij De Halve Maan - Belgium.
https://birrapedia.com/en/straffe-hendrik-brugs-tripel-bier-wild/p-fr/f-o/f-561f794ff70fb5b112cc6086