St. Louis Premium Kriek

St. Louis Premium Kriek - Lambic, Afrutadas - -

St-Louis Premium Kriek wordt gebrouwen op basis van lambiekbier aangevuld met St-Louis Kriek Fond Tradition en Oblacinska kersen die zes maanden lang op gueuze lageren. Dit zoete kersenbier smaakt dan ook extra lekker op een zonnige dag en is ideaal voor "&"wie niet van zware bieren houdt.

Descripción St. Louis Premium Kriek: La entrada perfecta al mundo de las cervezas de cereza

En un rincón del corazón cervecero de Bélgica, donde el tiempo y la tradición se mezclan con la innovación, nace la St. Louis Premium Kriek, una cerveza que no solo se bebe, sino que se descubre. Esta creación de la cervecería Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, elaborada con toda la maestría que caracteriza a esta casa con siglos de historia, es mucho más que una cerveza afrutada: es una invitación irresistible a explorar el universo de las Kriek, las emblemáticas cervezas lámbicas de cereza. ¿Qué es una Kriek?

El término “Kriek” proviene del flamenco y significa “cereza”. En el contexto cervecero, hace referencia a las cervezas Lambic que han sido fermentadas con cerezas enteras. Las Lambic son un estilo único de cerveza, elaborado mediante fermentación espontánea, es decir, expuesto al aire libre para que las levaduras y bacterias salvajes del valle del río Senne “inoculen” el mosto. Esta técnica ancestral da como resultado una cerveza compleja, ácida y profundamente vinculada a su terruño.

Pero, lejos de ser solo una curiosidad para expertos, la St. Louis Premium Kriek derriba mitos y abre puertas. Con un perfil accesible, dulce, afrutado y refrescante, es la Kriek ideal para iniciarse en el mundo de las Lambic. Y lo hace ofreciendo mucho más de lo que una etiqueta afrutada podría sugerir. 🍒 Una sinfonía natural de cerezas Oblacinska

El alma de la St. Louis Premium Kriek son sus cerezas Oblacinska, una variedad originaria de Serbia, reconocida por su intenso color rojo oscuro, su carne jugosa y su equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. No estamos hablando de simples cerezas dulces, sino de una fruta específicamente seleccionada por su perfil sensorial, capaz de aportar profundidad y complejidad a la cerveza sin saturar el paladar.

Estas cerezas no se añaden al azar. Se someten a un proceso de maceración durante seis meses en una base de Gueuze (una mezcla de Lambics jóvenes y añejas), permitiendo que sus azúcares naturales se integren con el carácter ácido y salvaje de la cerveza base. Este tiempo de maceración largo es clave: permite que la cerveza absorba no solo el sabor de la fruta, sino también sus colores, aromas y compuestos aromáticos más sutiles, como las notas de hueso de cereza o mazapán. 🍷 El arte detrás del sabor: una mezcla maestra

A diferencia de otras cervezas afrutadas que simplemente añaden zumo, la St. Louis Premium Kriek es el resultado de una cuidadosa y artesanal combinación de diferentes cervezas base. Tras la maceración, se mezcla con una Gueuze más joven y, en algunos casos, con la St. Louis Kriek Fond Tradition, una versión más tradicional y seca de la Kriek. El resultado es una cerveza de apenas 3,5% de alcohol, de perfil dulce y con un sutil toque ácido que la hace peligrosamente fácil de beber.

Aquí es donde se encuentra el verdadero encanto de esta cerveza: su equilibrio. La dulzura natural de la fruta nunca abruma. La acidez propia de la Lambic no domina. El resultado es una sinfonía de sabores que se entrelazan en una experiencia redonda y memorable. 👁️ Aspecto y sensaciones

Nada más servirla, la St. Louis Premium Kriek seduce con su color rojo rubí profundo, coronado por una espuma rosada que parece sacada de un postre de verano. En nariz despliega un abanico de aromas que recuerdan a confitura de cerezas, almendras dulces, mazapán y un leve toque de vainilla.

En boca, la experiencia es jugosa, ácida pero amable, con un cuerpo ligero y un final refrescante. La sensación es casi la de una tarta de cerezas bebible o un sorbete de fruta, pero con la complejidad añadida de una base lámbica que aporta ligeros matices avinados y elegantes. 🍰 Maridaje y momentos perfectos

La St. Louis Premium Kriek no es solo una bebida, es un complemento. Es perfecta para acompañar postres de chocolate negro, pasteles de queso, macarons de fruta o incluso un queso suave de cabra. También funciona de maravilla como aperitivo ligero, alternativa al vino espumoso o base para cócteles creativos, especialmente si se combina con menta fresca o vermú blanco.

Además, su baja graduación alcohólica permite disfrutarla sin miedo. Es ideal para una tarde de verano, una sobremesa infinita o una comida especial con un toque divertido. ✨ Una cerveza para sentir, compartir y descubrir

La St. Louis Premium Kriek es una cerveza de transición, una llave que te abre la puerta al mundo de las cervezas ácidas y de fermentación espontánea, pero en formato amable y seductor. Es perfecta para quien busca algo diferente, refrescante, con alma artesanal y un carácter genuinamente belga.

En definitiva, esta no es solo una cerveza de cereza. Es el resultado de generaciones de sabiduría cervecera, de una obsesión por la fruta bien trabajada y de un respeto profundo por un estilo que forma parte del patrimonio cultural de Bélgica. Es una profunda invitación a saborear la tradición desde un lugar accesible y hedonista.

 

Fermentación espontánea.
Color rojizo.
Espuma rosada.
Aroma a muy afrutado con un toque de almendra.
Sabor dulce a cereza balanceando con el agridulce de la Lambic.
Se puede consumir tanto como refresco o con macedonia y yogures.

Productor:Brouwerij Van Honsebrouck
Tipo: Lámbic de Cereza
Color:Rojo
% Alcohol: 3,2
Cantidad: 25 cl.
País: Bélgica

Botella 25 cl. 3 % alc. Estilo : Lambic Kriek

St-Louis Premium Kriek / Сент Луис Премиум Крик St-Louis Premium Kriek / Сент Луис Премиум Крик - Вишневое пиво, сделанное на основе lambic (3/4). Четверть Kriek - сок специального сорта вишни, который перед отжимом погружают в gueuze на шесть месяцев. Этот ламбик обладает фруктовым с кислинкой и прикосновением миндаля вкусом, отлично подойдёт к десерту. Тип: вишнёвый ламбик (фруктовое фильтрованное) Крепость — 3,2%, Плотность — 14,0%, Емкость — 0,25 л стекло, Количество в упаковке — 24 бутылок, Срок хранения — 24 мес St-Louis Premium Kriek от пивоварни Van Honsebrouck Brouwerij. Немного истории о пивоварне Van Honsebrouck Brouwerij – основанная в 1900 году.   St-Louis Premium Kriek, а началось все в 1811 году, в городке Веркен, на северо-востоке Франции, родился Амандус Ван Хонзбрук, он то и создал семейную пивоварню. Кроме того он еще стал мэром городка в котором родился. В 1865 году возглавляет пивоварню его 21 летний сын – Эмиль. Позже, в 1900 году Эмиль Ван Хонзбрук переезжает на родину своей жены Луизы, во фландрийский Ингельмунстер. Там он покупает маленькую ферму и строит на ее землях пивоварню Святого Джозефа. Первое время он варит только пиво низового брожения и фландрийские эли. Третье поколение Хонзбруков — в лице Эрнеста и Пауля, пришло к управлению компании в 1922 году. Ни отец, ни сыновья не смогли добиться серьезных результатов в пивоварении. По настоянию матери сыновья не бросали семейный бизнес. Более того им удалось поменять старое оборудование на новое, построить солодовню и новые бродильный и варочный цеха. Начали разливать пиво в бутылки. В 1953 году семейное дело возглавил старший сын Пола — Люк Ван Хонзебрук. Он к тому времени закончил обучение в пивоваренном институте Гента и успел постажироваться  в Германии. Люк не боялся  экспериментов, и через несколько лет пивоварня полностью перешла на изготовление ламбиков и элей. В 1958 году  известность получила серия пива от «Ван Хонзбрук» — St. Louis. В те же годы, было принято решение о переименовании семейной пивоварни в  Van Honsebrouck Brouwerij. Уже в 1969 году Van Honsebrouck Brouwerij стала вторым по объёму производителем «гез» в Бельгии. В 1986 году семье Ван Хонзбрук удалось выкупить  замок Ингельмунстер, а еще через 3 года запустить производство Kasteelbier Donker. Спустя еще 10 лет  расширяется линейка Kasteelbier  за счет новых сортов: Tripel в 1995 году, Rouge в 2007 году и Blond в 2008 году. В 2009 году компанию возглавил Ксавьер Ван Хонзбрук (Xavier Van Honsebrouck), он пятый в поколении семейных пивоваров. Свой приход, он ознаменовал началом выпуска нового сорта пива «Кюве дю Шато» (Cuvee du Chateau). Отдавая предпочтение пиву St-Louis Premium Kriek,  можно быть абсолютно уверенным, что истинное наслаждение обязательно случится! пиво St-Louis Premium Kriek, мы предлагаем Вам только лучшие премиальные сорта пива от знаменитых пивоварен Европы.

St Louis – Premium Kriek Lambic to klasyczny belgijski lambic z dodatkiem aż 25% soczystych wiśni, które nadają mu rubinową barwę i lekko różową pianę.

W aromacie dominują dojrzałe owoce, uzupełnione subtelnymi nutami charakterystycznej fermentacji lambic. Smak jest bogaty, intensywnie wiśniowy, z delikatną słodyczą i lekkim, owocowym finiszem. Piwo zachwyca lekkością, rześkością i harmonią, sprawiając, że każdy łyk jest świeży i wyjątkowo przyjemny.

Cechy produktu:
Styl: Lambic (Kriek)
Pojemność: 250 ml
Zawartość alkoholu: 3,2%
Fermentacja: spontaniczna
Charakter: lekkie, słodko-wiśniowe, owocowe i orzeźwiające

St. Louis Premium Kriek es una cerveza de cereza, hecha sobre una base lambic. Una cuarta parte de St. Louis Premium Kriek es el jugo de las cerezas Obacinska krieken que se han sumergido en gueuze durante seis meses. Esta cerveza es un calmante de la sed con un bajo contenido de alcohol.