St. Louis Premium Framboise

Una delicia aframbuesada
St. Louis Premium Framboise es una cerveza ligeramente dulce, perfectamente equilibrada con la acidez de su cerveza base, Lambic. Incorpora un 25% frambuesas de Willamette con semillas y azúcares naturales. Un delicioso inhibidor de la sed con bajo contenido de alcohol, perfecta para todo el mundo. Kasteel es el corazón de la cervecería desde hace mucho tiempo y refleja en gran medida la larga tradición belga de la fabricación de cerveza, llevando el nombre de la famosa fortaleza que también adorna el logotipo de la cervecería. A pesar de haber convertido el castillo en una lujosa mansión rural en 1736, en 1986 fue adquirida por la familia Van Honsebrouck, marcando su historia y desarrollo más actuales. A mediados de la década de 1950 la cervecería adquirió su forma actual cuando Luc Van Honsebrouck tomó las riendas de la empresa. A su manera poco convencional, le dio a la cervecería un nuevo enfoque comercial y una dirección a sus productos para que en pocos años, la cervecería florecía como nunca antes. Hoy en día, el hijo de Luc, Xavier, lidera la compañía y, al igual que su padre, tiene planes ambiciosos, siempre siguiendo sus mismo pasos. Además de dar forma y sumar cervezas a una amplia gama de productos, que alcanza las 30, invirtió en una nueva cervecería en el pueblo cercano de Emelgem (en Izegem) que entró en pleno funcionamiento en 2016 con una capacidad de elaboración el doble que la anterior. La nueva fábrica es, de hecho, varias cervecerías bajo un mismo techo, equipadas con tecnología de punta para la producción de cervezas de alta fermentación (Brigand, Kasteel y Filou), cervezas de fermentación espontánea (St Louis), y cervezas de fermentación mixta. Una combinación única. Una cerveza afrutada muy refrescante

Vista: color rojo profundo, brillante, con una fina capa de espuma blanquecina con ribetes rojizos. Olfato: aroma muy marcado a frambuesa madura, con notas de recuerdo agridulce y ligeros herbales. Gusto: en boca dominan la suave y placentera acidez junto a las notas afrutadas. No hay apenas amargor en este tipo de cerveza.
Sensación: cerveza de cuerpo medio, refrescante, con una textura chispeante y donde destaca sobretodo la acidez y la fruta.
 

St. Louis Premium Framboise deleitará a los amantes de este tipo de cervezas lambic  gracias a la buena relación calidad/precio . Su color rojo intenso con una ligera espuma rosada da paso a un aroma y sabor lleno de frambuesa que no defraudará.

St. Louis Premium Framboise - Lambic, Afrutadas - -

Descripción

Bienvenido a un rincón del mundo cervecero donde la tradición belga se reinventa para seducir a los paladares más atrevidos. Donde el lúpulo cede protagonismo a la fruta, la acidez se combina con la dulzura, y el resultado es una experiencia sensorial que rompe con lo convencional. Hablamos de St. Louis Premium Framboise, una cerveza que redefine los límites del estilo Lambic y se presenta como un sorbo de placer frutal en cada botella.

Si una cerveza pudiera sonreírte, seguramente lo haría con el color vibrante y la espuma rosada de la St. Louis Premium Framboise. 🌿 ¿Qué es una Lambic?

Antes de sumergirnos en su sabor, conviene detenerse un momento en el estilo al que pertenece esta cerveza. Las cervezas lambic son un tesoro ancestral de Bélgica, elaboradas mediante fermentación espontánea, lo que significa que no se añade levadura en su elaboración. En su lugar, se expone el mosto a las levaduras salvajes del aire y bacterias que habitan en el valle del río Senne. Esta técnica centenaria da lugar a una fermentación impredictible, llena de matices, que se traduce en sabores únicos: ácidos, complejos y con un carácter irrepetible.

Es como si en cada botella existiera una conexión directa con la naturaleza y el tiempo. 🍇 El alma frutal: frambuesas Willamette

La St. Louis Premium Framboise parte de esa base tradicional lambic, pero rápidamente se transforma en algo que trasciende el estilo. A esa base viva y compleja se le añade zumo puro de frambuesas Willamette, una variedad cuidadosamente seleccionada por su intensidad aromática y su equilibrio entre dulzor y acidez.

El resultado es una cerveza que no se limita a saber “a frambuesa”. Esta Framboise evoca un postre recién lanzado del obrador, el interior carmesí y jugoso de una frambuesa madura, el frescor de un sorbete de verano o incluso un cóctel acentuado con fruta roja. Cada trago es una explosión que despierta los sentidos. 🍾 ¿Por qué elegir St. Louis Premium Framboise?

Porque, sencillamente, es una delicia servida en copa, una excepción en el mundo cervecero tan aferrado al lúpulo, una puerta de entrada perfecta para quienes buscan algo diferente.

Te contamos por qué enamora: 🔹 1. Una Lambic para todos los públicos

Si nunca has probado una lambic, esta cerveza es una introducción perfecta. Tiene el equilibrio justo entre dulzor y acidez, sin alcanzar la intensidad más salvaje de otras cervezas de fermentación espontánea. Su burbuja ligera, su bajo grado alcohólico y su perfil afrutado la hacen accesible y deliciosa, incluso para quienes no son muy cerveceros. 🔹 2. Un color que enamora

Su tonalidad rojo rubí, casi como un licor de frambuesa, es puro espectáculo en la copa. Coronada con una espuma rosada, cremosa y efímera, esta cerveza tiene un atractivo visual inmediato. Es la bebida que convierte cualquier sobremesa en una ocasión especial. 🔹 3. Aromas y sabor que despiertan el deseo

Desde el primer momento se percibe una fragancia intensa a frambuesa fresca, que nunca resulta empalagosa. En boca, el punto ácido equilibra el dulzor, creando una sensación chispeante que invita a beber a sorbos lentos y felices. Es como un postre bebible, pero muy ligero y refrescante. 🔹 4. Perfecta como aperitivo, copa de tarde o postre

La St. Louis Premium Framboise desafía cualquier categorización. Es ideal como aperitivo por su frescura y bajo alcohol, pero también funciona como una alternativa a un vino dulce o un licor al final del menú. Incluso la puedes usar como base para un cóctel, mezclada con cava o con un toque de vodka para un toque extra de diversión. 🔹 5. Una marca que es sinónimo de tradición innovadora

Elaborada por Brouwerij Van Honsebrouck, una de las cerveceras más emblemáticas de Bélgica, esta cerveza mantiene el espíritu lambic pero la acerca a nuevos públicos. La St. Louis Premium Framboise forma parte de la célebre familia que nos ha dado joyas como Kasteel Rouge o Barista Chocolate Quad. 🍰 Maridajes con St. Louis Premium Framboise

¿Con qué disfrutarla al máximo?

Tartas y postres cremosos (cheesecake de frutos rojos, panna cotta, tiramisú)

Chocolate negro (intensifica el contraste ácido y dulce)

Tabla de quesos (en especial brie, camembert o cabra)

Ensaladas con frutos rojos o balsámico

Sorprende como acompañante de platos salados: prueba servirla con pato a la naranja o sushi con fruta.

También es fantástica por sí sola, simplemente muy fría y en copa tulipa, tipo cava. 💡 Cómo y cuándo servirla

Temperatura recomendada: entre 4º y 8ºC

Copa ideal: tulipa o flauta de champán

Momento perfecto: sobremesa, reuniones con amigos, tarde de verano, o como vino de postre 📢 ¿Por qué deberías tenerla en tu nevera?

Porque no se parece a nada. Es la cerveza que abre conversaciones, la botella inesperada que sorprende tanto al aficionado como al neófito. Es el toque mágico que convierte un brinde normal en una experiencia sensorial.

La St. Louis Premium Framboise es una invitación a probar algo diferente, una cerveza que no necesita una historia épica de abadías o lúpulos amargos para conquistar. Es pura seducción frutal, un cóctel cervecero, un pequeño lujo accesible. 🍻 Conclusión

La St. Louis Premium Framboise no es una cerveza más: es una experiencia. Una puerta que abre el mundo lambic desde el placer, no desde la solemnidad. Rompe reglas, juega con los sentidos y te reencuentra con el verdadero significado de beber algo delicioso: el disfrute puro.

Si quieres un toque de verano en cualquier momento del año, si buscas sorprender con algo dulce pero equilibrado, si te intriga el mundo de las cervezas frutales de calidad… entonces esta cerveza debe estar en tu cesta.

¿Te atreves a descubrirla? 🍇✨