Sori Brewing Livonian Crusade (Tawny Port BA)

Produttore: Sori Brewing Stile: Imperial Stout Sapore: Dolce Grado Alcolico: 11,70%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 26   Stile Imperial Stout Temperatura di servizio 8/10 °C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Da non perdere   Allergeni Orzo Prodotta in collaborazione con il birrificio danese Amager Bryghus, viene affinata in botti di Tawny Port, uno dei vini di Porto più pregiati. Le note di quest’ultimo sono evidenti assieme a toni legnosi, malti tostati, cioccolato fondente, caramello e frutta sciroppata (uva passa e prugna). Al palato è piena ed avvolgente, dolce e vinosa, con una sapidità di datteri e uvetta ricoperti di cioccolato, un po’ di pane tostato e legno, che aprono la strada ad un finale legnoso, dove persistono frutti scuri nonché una calda nota alcolica. “Nel 1343, l'Ordine Livoniano combatté una sanguinosa battaglia contro gli estoni a Sõjamae (The War Hill). Quasi 700 anni dopo i danesi tornarono su quella collina, ora sede di Sori Brewing, portando una ricetta di birra e un ramo d'ulivo”.