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Son Mayo 15:37
Son Mayo 15:37 presents as a robust and expressive Saison, capturing the rustic spirit of a traditional farmhouse ale with a contemporary edge. At 6.8% ABV, it leads with a high-intensity bouquet of peppery phenolics and vibrant citrus esters, reminiscent of lemon zest and green pear. The fermentation character is primary, supported by a subtle, grainy malt backbone that suggests sun-dried hay. Effervescent and bone-dry, the palate balances firm hop bitterness with a spicy, floral finish. This collaboration with La Pirata delivers a refreshing yet complex experience, where the elevated alcohol provides a gentle, sophisticated warmth that cleanses the palate for food pairing.
Appearance. Deep gold to pale orange with a slight natural haze. Crowned by a dense, rocky, ivory head that exhibits excellent retention and leaves intricate Belgian lace on the glass. Highly effervescent with visible carbonation streams.
Aroma. High aromatic intensity featuring a complex blend of spicy black pepper phenolics and fruity esters of orange peel and red apple. Moderate continental hop notes provide an earthy and floral backdrop, while the malt offers a light, rustic graininess.
Taste. An initial burst of citrus fruit and peppery spice gives way to a soft, grainy malt center. The bitterness is moderate to firm but accentuated by an exceptionally high attenuation, leading to a bone-dry, crisp finish. Aftertaste is clean with lingering notes of herbs and spice.
Mouthfeel. Medium-low body with a lively, prickly carbonation that creates a refreshing, effervescent sensation. A subtle, well-integrated alcohol warmth is present, enhancing the beer's structural complexity without being harsh.
Sensory Profile.
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Cold Cool Beer
SON Mayo
Cerveza Artesanal Son Origen:Adamuz,Córdoba, España Maestro Cervecero:Francisco Lucena Estilo: Ale,e ...stilo Saison Cerveza Ingredientes: Agua, maltas, lúpulos en flor y levaduras. Elaborada con malta de cebada, lúpulo y levadura Saison. Sin filtrar ni pasteurizar, 100% Natural
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SON Mayo - Cold Cool Beer 
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Cerveza Artesanal Son
Origen:Adamuz,Córdoba, España
Maestro Cervecero:Francisco Lucena
Estilo: Ale,estilo Saison
Cerveza Ingredientes: Agua, maltas, lúpulos en flor y levaduras. Elaborada con malta de cebada, lúpulo y levadura Saison. Sin filtrar ni pasteurizar, 100% Natural
Origen:Adamuz,Córdoba, España
Maestro Cervecero:Francisco Lucena
Estilo: Ale,estilo Saison
Cerveza Ingredientes: Agua, maltas, lúpulos en flor y levaduras. Elaborada con malta de cebada, lúpulo y levadura Saison. Sin filtrar ni pasteurizar, 100% Natural
Olhöps
SON / La Pirata MAYO 15:37
SON / La Pirata MAYO 15:37Cerveza artesanal de AndaluciaCerveza artesana muy refrescante. En aroma e ...osquilleo de las burbujas, luego la intensidad de sabores aumenta, dando paso a un leve amargor. El termino `SAISON` significa temporada en francés, y estas cervezas se elaboraban durante el invi ...
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SON / La Pirata MAYO 15:37 - Olhöps
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Out of Stock - Olhöps
SON / La Pirata MAYO 15:37Cerveza artesanal de AndaluciaCerveza artesana muy refrescante. En aroma encontramos la característica levadura saison, con un fondo de lúpulo y flores. En boca sentimos el cosquilleo de las burbujas, luego la intensidad de sabores aumenta, dando paso a un leve amargor.
El termino `SAISON` significa temporada en francés, y estas cervezas se elaboraban durante el invierno en granjas de Francia para ofrecerlas a los trabajadores agrícolas durante la cosecha en los días de verano de más calor. MAYO 15:37 es un estilo de cerveza antiguo adaptado a nuestros tiempos, ideada para maridar múltiples platos.
Ver más cervezas artesanales españolas
El termino `SAISON` significa temporada en francés, y estas cervezas se elaboraban durante el invierno en granjas de Francia para ofrecerlas a los trabajadores agrícolas durante la cosecha en los días de verano de más calor. MAYO 15:37 es un estilo de cerveza antiguo adaptado a nuestros tiempos, ideada para maridar múltiples platos.
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Buy Son Mayo 15:37. Saison - Cerveza Son - Spain.
https://birrapedia.com/en/son-mayo-1537/p-es/f-527f4e50d187e401090014c8