Sol de Málaga es una cerveza tipo ‘saison’, originaria de Valonia, la parte francófona de Bélgica, heredera directa de la cerveza que los granjeros de la zona elaboraban en invierno, de modo que pudieran
y madurar con una correcta temperatura para de esta forma poder disponer de cerveza fresca en los meses de verano.
A este tipo de cerveza se le ha añadido vino moscatel elaborado por Málaga Virgen, lo que permite que parte de los azucares que usa la levadura durante la fermentación procedan de la uva. Esto proporciona a la cerveza un regusto y ligero aroma a moscatel a la vez que contiene la parte refrescante de una ‘saison’ tradicional. Less
