Sofia Electric Brewing Eldritch Light

Nel bicchiere si presenta di un nero fitto e opaco, con schiuma beige sottile e un impatto visivo da birra intensa e decisamente orientata alla degustazione lenta. Al naso emergono subito note morbide di arachide che ricordano il burro di arachidi, seguite da una cannella ben percepibile ma non invadente, con richiami di cacao, malto scuro e lieve calore alcolico. In bocca l’ingresso è pieno e avvolgente, con corpo importante e tessitura quasi cremosa. La componente dolce richiama il mondo pastry, ma resta sostenuta da una base porter robusta, scura e tostata, che dà profondità alla bevuta. La cannella accompagna il sorso senza coprire il resto del profilo, mentre l’arachide resta il tratto distintivo più riconoscibile. Il finale è lungo, caldo e persistente, con ritorni di cacao, frutta secca e spezia dolce. Nel complesso è una birra ricca, golosa e strutturata, costruita più sulla morbidezza aromatica che sull’amaro.