Sofia Electric Brewing Eldritch Light | Birrapedia
Birrapedia
Birrapedia
Birrapediakeyboard_arrow_down
search
clear
keyboard_backspace Go to Menu
Sofia Electric Brewing  Eldritch Light
starstarstarstarstar_border 4,21 Valoración media usuarios Untappd
302 Ratings

Sofia Electric Brewing Eldritch Light

This high-gravity take on a Baltic Porter presents a decadent sensory experience, merging the style’s traditional deep malt complexity with modern pastry elements. At 13% ABV, it radiates a significant but smooth alcohol warmth. The nose is dominated by rich toffee, molasses, and dark chocolate, accented by the earthy, floral nuttiness of peanut flower and the spicy warmth of cinnamon. On the palate, expect a velvety, full-bodied sweetness featuring layers of prunes and raisins balanced by a gentle, spicy hop bite and a lingering, roasted finish. It is a luxurious, dessert-forward interpretation of the classic dark lager.
Appearance. Opaque dark brown (approx. 30 SRM) with a thick, persistent, tan-colored head and excellent lacing; clarity is obscured by the depth of color.
Aroma. High intensity of rich maltiness with notes of dark chocolate, molasses, and deep toast. The addition of peanut flower provides a unique earthy-floral nuttiness, while cinnamon adds a warm, spicy layer. Complex esters of plum and prune are evident, along with a clean, Port-like alcohol presence.
Taste. Initial impression is malty and sweet, leading into a complex blend of licorice, toffee, and roasted nuts. The peanut flower lends a distinct nutty depth, complemented by the woody spice of cinnamon. Bitterness is medium-low, balancing the sugars without harshness. The finish is long and smooth, highlighting dark fruit and a hint of roast coffee.
Mouthfeel. Full-bodied and viscous with a creamy, smooth texture. Carbonation is moderate to medium-high, providing a necessary lift to the dense mouthfeel. A significant, well-integrated alcohol warmth is present throughout.
Sensory Profile. 12345Alcohol WarmthBodyBitternessSweetnessFruitiness
Buy Sofia Electric Brewing Eldritch Light in 1 shop
Sofia Electric Brewing Eldritch Light

Italy Fatti Una Birra

Sofia Electric Brewing Eldritch Light

Nel bicchiere si presenta di un nero fitto e opaco, con schiuma beige sottile e un impatto visivo da ... di arachide che ricordano il burro di arachidi, seguite da una cannella ben percepibile ma non invadente, con richiami di cacao, malto scuro e lieve calore alcolico. In bocca l’ingresso è pieno ...

7,70 €


Sofia Electric Brewing Eldritch Light - Fatti Una Birra Italy

Sofia Electric Brewing  Eldritch Light

7,70 €

Fatti Una Birra products
Fatti Una Birra products
Nel bicchiere si presenta di un nero fitto e opaco, con schiuma beige sottile e un impatto visivo da birra intensa e decisamente orientata alla degustazione lenta. Al naso emergono subito note morbide di arachide che ricordano il burro di arachidi, seguite da una cannella ben percepibile ma non invadente, con richiami di cacao, malto scuro e lieve calore alcolico. In bocca l’ingresso è pieno e avvolgente, con corpo importante e tessitura quasi cremosa. La componente dolce richiama il mondo pastry, ma resta sostenuta da una base porter robusta, scura e tostata, che dà profondità alla bevuta. La cannella accompagna il sorso senza coprire il resto del profilo, mentre l’arachide resta il tratto distintivo più riconoscibile. Il finale è lungo, caldo e persistente, con ritorni di cacao, frutta secca e spezia dolce. Nel complesso è una birra ricca, golosa e strutturata, costruita più sulla morbidezza aromatica che sull’amaro.

 
 
Buy Sofia Electric Brewing Eldritch Light. Baltic Porter - Sofia Electric Brewing - Bulgaria.
https://birrapedia.com/en/sofia-electric-brewing--eldritch-light/p-it/f-69e5d55e1603da0e89e445f1