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Siboire Microbrasserie Gilberator
This classic Dunkles Bock offers a comforting sensory experience, defined by a deep malt complexity that leads with aromas of freshly baked brioche and biscuity malts. Brewed with traditional continental malts like Munich, it presents a rich tapestry of toasted bread crust and subtle brown sugar. At 7% ABV, a gentle, integrated warmth accompanies a clean lager finish, balanced by a mild, earthy bitterness and faint leafy hop notes. The palate is dominated by savory Maillard products, providing a robust yet drinkable profile that emphasizes sweetness without becoming cloying, perfectly capturing the essence of a traditional German strong lager.
Appearance. Deep copper to dark brown with attractive garnet highlights; excellent clarity with a large, creamy, and persistent off-white head.
Aroma. Medium-high rich bready-malty intensity with prominent Maillard products, toasted bread crust, and hints of brioche and brown sugar; clean fermentation profile with virtually no hop aroma and a subtle hint of alcohol.
Taste. Complex and rich maltiness dominated by toasty Maillard flavors, biscuit, and toasted bread crust; a light malty sweetness lingers into the finish but is balanced by a low, earthy bitterness. Clean lager character with no roasted or burnt notes and a dangerously drinkable, well-attenuated finish.
Mouthfeel. Medium-full body with a smooth, creamy texture; moderately low carbonation with a noticeable but well-integrated alcohol warmth and no harshness or astringency.
Sensory Profile.
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Beau Dégât
siboire Gilberator
SIBOIRE -7% - 473 ml Noir Bock — 6.0 % Cette bock est une bière tout ce qu'il y a de plus c ...7,0% d'alcool, quelques gorgées et vous aurez le même petit sourire en coin que notre fameux orignal. ...
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siboire Gilberator - Beau Dégât 
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Beau Dégât products
Out of Stock - Beau Dégât
SIBOIRE -7% - 473 ml
Noir
Bock — 6.0 %
Cette bock est une bière tout ce qu'il y a de plus classique pour le style. Maltée à souhait, elle présente une complexité très réconfortante. Avec ses 7,0% d'alcool, quelques gorgées et vous aurez le même petit sourire en coin que notre fameux orignal.
Noir
Bock — 6.0 %
Cette bock est une bière tout ce qu'il y a de plus classique pour le style. Maltée à souhait, elle présente une complexité très réconfortante. Avec ses 7,0% d'alcool, quelques gorgées et vous aurez le même petit sourire en coin que notre fameux orignal.
Buy Siboire Microbrasserie Gilberator. Bock - Siboire Microbrasserie - Canada.
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