4 Ratings

Sibeeria Zima 2023

Name: Sibeeria Zima 2023
Brand: Beer
SKU: 65a1cf345193640cc403a5a9
Rating: 3.5 (4 reviews)

This Cognac barrel-aged English Barleywine presents a monumental sensory experience, evolving from its base character of dried plums and rich caramel into a complex tapestry of raisins and fig jam. The extended maturation in spirit casks introduces elegant notes of woody vanilla and subtle tannins that masterfully structure the significant residual sugar of the thirty-six degree Plato base. Each sip reveals the depth of traditional crystal malts, balanced by a sophisticated spirituous warmth. Viscous and mahogany-hued, it concludes with a lingering, velvety finish of dark fruit and refined alcohol, making it an quintessential winter sipper.

Appearance. Deep mahogany with ruby highlights (SRM 22); low, creamy tan head with limited retention; brilliant clarity and visible, thick legs on the glass indicating high viscosity.

Aroma. High intensity; rich, multi-layered malt featuring deep caramel and toffee; prominent dark fruit esters of raisin, fig, and plum; significant barrel character with vanilla, fine cognac spirit, and toasted oak; hops are low and earthy.

Taste. High rich malty sweetness with bread crust and treacle; complex dark fruit flavors like fig jam and dried currants; moderate bitterness that provides balance but allows a sweet-leaning profile; cognac-derived grape and oak flavors emerge mid-palate; lingering, warming finish of dark fruit and vanilla.

Mouthfeel. Full-bodied and exceptionally chewy with a luscious, velvety texture; low carbonation; significant alcohol warmth that is smooth and well-integrated; slight tannic astringency from the wood.

Sensory Profile.

Buy Sibeeria Zima 2023 in 10 shops

Netherlands Drankenhandel Leiden / Speciaalbierpakket.nl

Sibeeria ZIMA 2023

Sibeeria ZIMA 2023 in kleine fles is een Cognac BA English Barleywine van 13.8%.

16,85 €

Sibeeria ZIMA 2023 - Drankenhandel Leiden / Speciaalbierpakket.nl

16,85 €

Drankenhandel Leiden / Speciaalbierpakket.nl

Sibeeria ZIMA 2023 in kleine fles is een Cognac BA English Barleywine van 13.8%.

Czech Republic Beer Butik

Sibeeria - 36°Zima 2023 - 0,375l sklo 13,8% alk.

Pamatujete si naši loňskou Zimu? Uvedli jsme ji jen v limitovaném množství se špetkou ancho chilli, ...rací větší, silnější a intenzivnější. Sušené švestky a karamel původního anglického barleywine teď doplnily v aroma sušené rozinky, fíkový džem, dřevitá vanilka a jemné taniny. Ty ideálně vyvažuj ...

269,00 Kč

Sibeeria - 36°Zima 2023 - 0,375l sklo 13,8% alk. - Beer Butik

269,00 Kč

Beer Butik

Pamatujete si naši loňskou Zimu? Uvedli jsme ji jen v limitovaném množství se špetkou ancho chilli, ale většinu várky jsme ukryli do čerstvých sudů po koňaku, ať tam dozraje. Po dlouhém odpočinku se vrací větší, silnější a intenzivnější. Sušené švestky a karamel původního anglického barleywine teď doplnily v aroma sušené rozinky, fíkový džem, dřevitá vanilka a jemné taniny. Ty ideálně vyvažují vyšší zbytkový cukr a hutnější tělo, které dodávají impozantní plnost a přechází do příjemně hřejivého závěru. Ideální pivo ke krbu.

https://untappd.com/b/sibeeria-zima-2023/5670830 Složení: Voda, ječné slady,upravený chmel. Legislativní označení: Pivo polotmavé silné. Výrobce: PowerBrew s.r.o. Kolbenova 438/7
190 00 Praha 9-Vysočany

Czech Republic Pivní lednice

Sibeeria Zima 2023 36°13,8% 0,375l

Cognac BA English Barleywine, 36° Plato, 13.8% ABV. Pamatujete si naši loňskou Zimu? Uvedli jsme ji ...po koňaku, ať tam dozraje. Po dlouhém odpočinku se vrací větší, silnější a intenzivnější. Sušené švestky a karamel původního anglického barleywine teď doplnily v aroma sušené rozinky, fíkový džem ...

238,00 Kč

Sibeeria Zima 2023 36°13,8% 0,375l - Pivní lednice

238,00 Kč

Pivní lednice

Cognac BA English Barleywine, 36° Plato, 13.8% ABV. Pamatujete si naši loňskou Zimu? Uvedli jsme ji jen v limitovaném množství se špetkou ancho chilli, ale většinu várky jsme ukryli do čerstvých sudů po koňaku, ať tam dozraje. Po dlouhém odpočinku se vrací větší, silnější a intenzivnější. Sušené švestky a karamel původního anglického barleywine teď doplnily v aroma sušené rozinky, fíkový džem, dřevitá vanilka a jemné taniny. Ty ideálně vyvažují vyšší zbytkový cukr a hutnější tělo, které dodávají impozantní plnost a přechází do příjemně hřejivého závěru. Ideální pivo ke krbu.

Ireland Craft Central

Sibeeria Zima 2023

15,00 €

Sibeeria Zima 2023 - Craft Central

15,00 €

Craft Central

Netherlands Hellobier

Sibeeria Zima 2023 37,5cl

Een imposante Cognac barrel-aged English Barleywine die na lange rijping is uitgegroeid tot een rijk ... en intens bier. Oorspronkelijke tonen van karamel en gedroogde pruimen worden verrijkt met aroma’s van rozijnen, vijgenjam en houtachtige vanille.

16,95 €

Sibeeria Zima 2023 37,5cl - Hellobier

16,95 €

Hellobier

Een imposante Cognac barrel-aged English Barleywine die na lange rijping is uitgegroeid tot een rijk en intens bier. Oorspronkelijke tonen van karamel en gedroogde pruimen worden verrijkt met aroma’s van rozijnen, vijgenjam en houtachtige vanille.

Czech Republic BeerGeek

Sibeeria Zima 2023 0,375

Detailní popis produktu Popis produktu není dostupný

299,00 Kč

Sibeeria Zima 2023 0,375 - BeerGeek

299,00 Kč

BeerGeek

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Netherlands Hoptimaal

Sibeeria Zima 2023

Sibeeria Zima 2023, een barleywine met 13,8% alcohol, biedt diepe karamel- en fruitige smaaktonen—be ...stel nu en geniet van een krachtige, complexe beleving.

15,95 €

Sibeeria Zima 2023 - Hoptimaal

15,95 €

Hoptimaal

Sibeeria Zima 2023, een barleywine met 13,8% alcohol, biedt diepe karamel- en fruitige smaaktonen—bestel nu en geniet van een krachtige, complexe beleving.

Hungary Beerselection

Sibeeria Zima 2023 0,375L

A konyak hordó és az angol Barleywine elegyedéséből, diós, fás, édesebb, aszalt gyümölcs és csonthéj ...abor (wheat wine) egy hosszú érlelésű, magas alkoholfokkal 8,5 - 12,2 % rendelkező sörtípus. Ebben a desszertsörnek is nevezett típusban a karamellmalátás édesség mindig domináns, a keserűség l ...

Out of Stock

Sibeeria Zima 2023 0,375L - Beerselection

Out of Stock

Out of Stock - Beerselection

A konyak hordó és az angol Barleywine elegyedéséből, diós, fás, édesebb, aszalt gyümölcs és csonthéjas domináns tétetl született.

A megnevezés megtévesztő lehet, de az árpabor (barley wine) és búzabor (wheat wine) egy hosszú érlelésű, magas alkoholfokkal 8,5 - 12,2 % rendelkező sörtípus. Ebben a desszertsörnek is nevezett típusban a karamellmalátás édesség mindig domináns, a keserűség lehet magasabb (amerikai típus) illetve visszahúzódó, szinte alig észrevehető (angol típus). Gyakori a mazsolás, szőlős ízérzet. Színvilága a borostyán és mély vöröstől egészen a sötétbarnáig terjedhet. Az idő kimondottan jót tesz ezeknek a stílusoknak valamint rendkívül gyakori a hordóérlelés ezeknél a tételeknél. Legtöbbször vörösboros, rumos, whiskey hordókat választanak a főzdék, mivel jól kiegészítik az egyébként is égetett szeszes jegyekkel bíró alapsört.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Czech Republic Pivní lednice

Sibeeria Zima 2023 36°13,8% 0,375l

Out of Stock