Sibeeria Mount Erebus

Double West Coast IPA, 17° Plato, 8.5% ABV. Mohutná sněhem pokrytá antarktická sopka s výškou bezmála 3800 m nás inspirovala k uvaření silnější zimní IPA. Použili jsme pestrou sestavu chmelů: Amarillo a Columbus do varu, Stratu a Mosaic na whirpool a oba dva plus navíc Nelson Sauvin a Simcoe na dryhop. Výrazné ovocně chmelové aroma potěší v každém doušku a silnější základ příjemně zahřeje i v zimě.

A massive snow-covered Antarctic volcano, towering nearly 3,800 meters, inspired us to brew a stronger winter IPA. We used a diverse mix of hops: Amarillo and Columbus in the boil, Strata and Mosaic in the whirlpool, and both plus Nelson Sauvin and Simcoe for dry hopping. The bold fruity hop aroma delights in every sip, and the stronger base provides a pleasant warmth, even in the icy winter.