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Shawbridge Saint-Sau
Shawbridge Saint-Sau is a graceful Blonde Ale that celebrates local terroir through the addition of wildflower honey sourced from the nearby Miel de la Garde. This easy-drinking ale presents a delicate sensory profile where soft, bready malt notes harmonize with the floral, nectar-like essence of Prévost honey. A clean fermentation profile allows subtle notes of meadow flowers and a hint of spicy hops to emerge, mirroring the brewery’s own garden. The finish is remarkably smooth and refreshing, striking a gentle balance between a light honeyed sweetness and a crisp, understated bitterness that invites the next sip.
Appearance. Brilliant deep gold (5 SRM) with excellent clarity. Pours with a moderate, creamy white head that shows fair retention and leaves light lacing.
Aroma. Moderate intensity featuring a clean, grainy malt backbone with distinct notes of fresh bread. The signature local honey provides a fragrant floral and wildflower nectar layer. Very low hop aroma, leaning towards spicy and herbal, with a clean fermentation profile.
Taste. Initial impression is of soft, biscuit-like maltiness followed quickly by a delicate honey flavor that adds depth without being cloying. Low hop bitterness provides just enough structure to balance the honeyed notes. The finish is medium-dry with a clean, lingering floral aftertaste and no harshness.
Mouthfeel. Medium-light body with moderate to high carbonation that provides a crisp, lively texture. Smooth and refreshing on the palate with no perceptible alcohol warmth or astringency.
Sensory Profile.
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Broue Ha Ha
Shawbridge La Saint-Sau
Blonde au miel. Le secret : nos abeilles prévostoises. Ce sont auprès des fleurs de notre ter ...teur local) viennent s’approvisionner en nectar et pollen. Grâce à leur fin travail, ce sont elles qui nous permettent humblement de créer notre blonde au miel. Pour un agencement digne d’ ...
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Shawbridge La Saint-Sau - Broue Ha Ha 
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Blonde au miel.
Le secret : nos abeilles prévostoises.
Ce sont auprès des fleurs de notre terrasse et de notre potager que nos amies ouvrières du rucher Joseph du Miel de la Garde (notre apiculteur local) viennent s’approvisionner en nectar et pollen.
Grâce à leur fin travail, ce sont elles qui nous permettent humblement de créer notre blonde au miel.
Pour un agencement digne d’un bon vivant, on opte pour le saucisson au Rassembleu signé Shawbridge.
(473 ml)
5,3%
Le secret : nos abeilles prévostoises.
Ce sont auprès des fleurs de notre terrasse et de notre potager que nos amies ouvrières du rucher Joseph du Miel de la Garde (notre apiculteur local) viennent s’approvisionner en nectar et pollen.
Grâce à leur fin travail, ce sont elles qui nous permettent humblement de créer notre blonde au miel.
Pour un agencement digne d’un bon vivant, on opte pour le saucisson au Rassembleu signé Shawbridge.
(473 ml)
5,3%
La Bière à Boire
Shawbridge - Saint-Sau - 473ml
Blonde au miel - 5.3% alc/vol Note du brasseur: En créant Shawbridge, on s’est inspiré du Saint-S ...e sont auprès des fleurs de notre terrasse et de notre potager que nos amies ouvrières du rucher Joseph du Miel de la Garde (notre apiculteur local) viennent s’approvisionner en nectar et pollen. ...
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Shawbridge - Saint-Sau - 473ml - La Bière à Boire
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Blonde au miel - 5.3% alc/vol
Note du brasseur: En créant Shawbridge, on s’est inspiré du Saint-Sau, en créant La Saint-Sau, on s’est inspiré de Shawbridge. Le secret : nos abeilles prévostoises. Ce sont auprès des fleurs de notre terrasse et de notre potager que nos amies ouvrières du rucher Joseph du Miel de la Garde (notre apiculteur local) viennent s’approvisionner en nectar et pollen. Grâce à leur fin travail, ce sont elles qui nous permettent humblement de créer notre blonde au miel. Pour un agencement digne d’un bon vivant, on opte pour le saucisson au Rassembleu signé Shawbridge.
Note du brasseur: En créant Shawbridge, on s’est inspiré du Saint-Sau, en créant La Saint-Sau, on s’est inspiré de Shawbridge. Le secret : nos abeilles prévostoises. Ce sont auprès des fleurs de notre terrasse et de notre potager que nos amies ouvrières du rucher Joseph du Miel de la Garde (notre apiculteur local) viennent s’approvisionner en nectar et pollen. Grâce à leur fin travail, ce sont elles qui nous permettent humblement de créer notre blonde au miel. Pour un agencement digne d’un bon vivant, on opte pour le saucisson au Rassembleu signé Shawbridge.
Buy Shawbridge Saint-Sau. Blonde Ale - Shawbridge - Microbrasserie et Charcuteries - Canada.
https://birrapedia.com/en/shawbridge-saint-sau/f-662f6eea1603da4e55b57370