Samuel Smith Taddy Porter

Porter 5%vol.

L’artigianale Inglese Samuel Smith Taddy Porter è una è una delle specialità più note del birrificio. Birra di colore nero e in perfetto stile Porter, il suo sapore è dominato dal gusto dei malti tostati. E’ una Porter corposa, e ben equilibrata; inizialmente dolce sfocia in un finale leggermente luppolato. Questa birra dallo stile Porter  è stata reinserita nel mercato dal birrificio Samuel Smith dopo mezzo secolo di assenza, solo nel 1979.  

La Samuel Smith Taddy Porter è una dei classici del birrificio dello Yorkshire, il cui nome è un omaggio alla cittadina di Tadcaster, dove è situato il birrificio. Considerata da Michael Jackson come una delle cinque migliori birre al mondo, questa birra è considerata la porter di riferimento. Dal colore marrone scuro tendente all’ebano e dalla schiuma fine color beige, la Samuel Smith Taddy Porter ha un corpo rotondo e snello. Al naso un bouquet straordinariamente ricco, con note di cioccolato e caffè, seguite da sentori di pane nero, liquirizia, carbone. Al palato si ripresentano i sentori percepiti all’olfatto, con una bassa carbonazione tipica dello stile e una grandissima bevibilità. Questa porter è una birra ricca ed equilibrata, elegante e di ottimo livello.

La porter è una birra storica anglosassone, dal colore scuro e dalla bassa carbonazione, tra le birre più popolari in Inghilterra nel novecento.

Temperatura di servizio:
13 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
pesce, crostacei, molluschi, dolci, cioccolato La Samuel Smith Taddy Porter, come la maggioranza delle birre prodotte dal birrificio inglese, sono registrate presso The Vegan Society.

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Samuel Smith’s Old Brewery è un birrificio indipendente inglese, il più antico dello Yorkshire. Fondato nel 1758, viene associato a Samuel Smith, che lo acquistò e lo fece diventare un punto di riferimento dell’economia locale.

La fama del birrificio venne anche omaggiata dalla penna di Charles Dickens, che lo menzionò in suo romanzo. Samuel Smith prosegue la produzione di birra di qualità secondo i canoni della tradizione anglosassone; nel birrificio viene utilizzata la coltura di lievito da oltre due secoli e alcune attrezzature antiche, come le vasche per la fermentazione.

La gamma produttiva include numerose birre, la maggior parte delle quali legata a stili inglesi, e birre più ricercate, oltre a due tipologie di sidro. Alcune birre di Samuel Smith sono diventate dei riferimenti per lo stile birrario che rappresentano.

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La Samuel Smith Taddy Porter è una dei classici del birrificio dello Yorkshire, il cui nome è un omaggio alla cittadina di Tadcaster, dove è situato il birrificio. Considerata da Michael Jackson come una delle cinque migliori birre al mondo, questa birra è considerata la porter di riferimento. Dal colore marrone scuro tendente all’ebano e dalla schiuma fine color beige, la Samuel Smith Taddy Porter ha un corpo rotondo e snello. Al naso un bouquet straordinariamente ricco, con note di cioccolato e caffè, seguite da sentori di pane nero, liquirizia, carbone. Al palato si ripresentano i sentori percepiti all’olfatto, con una bassa carbonazione tipica dello stile e una grandissima bevibilità. Questa porter è una birra ricca ed equilibrata, elegante e di ottimo livello.

0355 BIRRA SAMUEL SMITH TADDY PORTER 5%

0550 BIRRA SAMUEL SMITH TADDY PORTER 5%

Questa porter, che prende il nome dalla città (Tadcaster) in cui ha sede il birrificio, è prodotta secondo tradizionali canoni inglesi. Color bruno intenso, quasi nera, ha un buoquet molto pulito contraddistinto dalle note di orzo tostato (caffè, cioccolato al latte). In bocca è scorrevole e pulita, con un amaro mai invadente.