Salikatt Eagle Wings

Name: Salikatt Eagle Wings
Brand: Beer
SKU: 6960d4131603dac66e5311cc
Rating: 4.51 (515 reviews)

Imperial Stout 15.5 º

Salikatt
Amundsen Bryggeri

This collaboration Imperial Stout presents an immense sensory profile shaped by eighteen months in ex-bourbon barrels and a double-mash brewing process. It pours a viscous, opaque black, releasing high-intensity aromas of charred oak, vanilla, and dark-roasted malt. The addition of cacao nibs drives deep bittersweet chocolate notes, while toasted coconut provides a creamy, tropical layer. Tonka beans contribute complex hints of almond and spice, reminiscent of cinnamon and cherry. Despite the massive 15.5% ABV, the warmth is integrated, supporting a decadent, sweet finish that lingers with flavors of espresso and bourbon-soaked wood.

Appearance. Jet black and completely opaque (40+ SRM). It forms a small, dark tan head with low retention, leaving thick, oily legs on the glass as it swirls.

Aroma. High intensity; a complex bouquet of bittersweet chocolate, espresso, and roasted grain. Strong barrel-aged character of bourbon, oak, and vanilla merges with the spicy, almond-like perfume of tonka. Distinctive toasted coconut and earthy cacao nibs are prominent. Very low hop aroma.

Taste. Decadent and intensely flavored. Rich malt sweetness of fudge and caramel is balanced by a firm roasted bitterness and oak tannins. Cacao nibs and tonka beans provide layers of dark chocolate, marzipan, and spice. The finish is long and warming, dominated by bourbon, coconut, and a lingering cocoa aftertaste.

Mouthfeel. Very full-bodied, chewy, and syrupy with a velvety, coating texture. Carbonation is low. Significant, smooth alcohol warmth is present but integrated given the massive gravity.

Sensory Profile.

Buy Salikatt Eagle Wings in 5 shops

Netherlands Hops & Hopes

Salikatt Bryggeri Eagle Wings

Tijdens hun samenwerking kozen ze voor een Imperial Stout met dubbele maisch, bestemd om te rijpen i ...arakter ontwikkelde voordat het een laatste toets kreeg van tonka, kokos en cacaonibs. Het bier smaakt het best op een serveertemperatuur van 12-14 °C. ...

36,95 €

Salikatt Bryggeri Eagle Wings - Hops & Hopes

36,95 €

Hops & Hopes

Tijdens hun samenwerking kozen ze voor een Imperial Stout met dubbele maisch, bestemd om te rijpen in ex-bourbonvaten. Gedurende achttien maanden rustte en evolueerde het bier, waarbij het diepte en karakter ontwikkelde voordat het een laatste toets kreeg van tonka, kokos en cacaonibs. Het bier smaakt het best op een serveertemperatuur van 12-14 °C.

Netherlands De Hoppenaar

Salikatt x Amundsen - Eagle Wings

Salikatt X Amundsen - Eagle Wings - Barrel Aged Stout speciaalbier uit Noorwegen, bestel nu bij De H ...oppenaar

36,95 €