search
clear
starstarstarstarstar_border 3,85 
432 Ratings
ROTT. Brouwers MARK I
This formidable Belgian Dark Strong Ale presents a masterclass in monastic richness, elevated by the addition of Candi Syrup and Molasses. The sensory profile is dominated by a deep, bready-toasty malt backbone interwoven with intense dark fruit notes of figs, plums, and raisins. The Molasses contributes a unique, earthy depth to the aroma, complementing the spicy Belgian yeast character of black pepper and subtle vanilla. On the palate, the thick body delivers a velvet-like texture where caramelized sugars meet a smooth, persistent alcohol warmth. It finishes with a harmonious balance of lingering dark sugar and a refined, dry complexity.
Appearance. Deep coppery-brown and brilliant clarity; features a huge, dense, moussy light tan head with exceptional persistence and lacing.
Aroma. High intensity with complex layers of toasty malt and dark caramel joined by earthy molasses. Strong esters of dried cherries, dates, and prunes merge with moderate spicy phenols of black pepper and a perfumy, well-integrated alcohol presence.
Taste. Initial decadent malt richness and dark sugar sweetness from Candi Syrup and molasses. Deep flavors of raisins and figs are balanced by a medium-low bitterness. Despite the strength, the finish is moderately dry and smooth rather than syrupy, with a lingering complex malt character.
Mouthfeel. Medium-full body with a creamy, luxurious texture. High carbonation that remains smooth on the palate. Notable and comforting alcohol warmth without any solvent-like harshness.
Sensory Profile.
Buy ROTT. Brouwers MARK I in 2 shops
Café De Stap
ROTT. MARK I
De eerste collab die de vriendschap tussen Brouwerij Solaes en ROTT. Brouwers markeert. Een dikke qu ...adrupel (11,0%) met toevoeging van Candi Syrup en Molasses.
Out of Stock
ROTT. MARK I - Café De Stap 
Out of Stock
Café De Stap products
Out of Stock - Café De Stap
De eerste collab die de vriendschap tussen Brouwerij Solaes en ROTT. Brouwers markeert. Een dikke quadrupel (11,0%) met toevoeging van Candi Syrup en Molasses.
Drankgigant.nl
Dolle Brouwers Ara Bier
Ara Bier heeft een typisch bittere hopsmaak en aroma. Het is een van de hoofdbieren van de Brouwerij ...merkelijke naam maar heeft ook een ongewoon brouwproces. Althans, in België ongewoon, voor dit bier word het proces dry-hopping (droge hopping) toegepast en deze methode is beter bekend in E ...
Out of Stock
Dolle Brouwers Ara Bier - Drankgigant.nl
Out of Stock
Drankgigant.nl products
Out of Stock - Drankgigant.nl
Ara Bier heeft een typisch bittere hopsmaak en aroma. Het is een van de hoofdbieren van de Brouwerij ‘De Dolle Brouwers’ en is heel het jaar door te koop. Het bier heeft niet alleen een opmerkelijke naam maar heeft ook een ongewoon brouwproces. Althans, in België ongewoon, voor dit bier word het proces dry-hopping (droge hopping) toegepast en deze methode is beter bekend in Engeland.
Door dit proces is het bier niet langer houdbaar dan één jaar. Het best koel te serveren en op een koele en donkere plek te bewaren. Dit bier is niet het enige bier van de bouwerij met een opmerkelijke naam van de, zo is er ook het Oerbier en de Dulle Teve die net zo speciaal zijn!
De brouwerij
Brouwerij de Dolle Brouwers is gevestigd in Esen waar vroeger 6 brouwerijen en 2 stokerijen te vinden waren. Hiervan is uiteindelijk slechts één brouwerij overgebleven. Deze brouwerij werd in 1835 gebouwd en is later overgekocht en door vier verschillende brouwers gerund. Zij hadden thuis zitten experimenteren met het brouwen van bier in een wastobbe waarbij ze alleen natuurlijke ingrediënten gebruikten en waar vooral de nagisting van het bier voorop stond.
De naam van de brouwerij is afgeleid van een fietsclubje ‘De Dolle Dravers’ waar de huidige brouwers deel van uitmaakten. Omdat niet alleen hun fiets- en wegenkennis werd verbeterd tijdens de fietsritten maar ook hun bierkennis vonden ze het toepasselijk om een brouwerij te beginnen.
Door dit proces is het bier niet langer houdbaar dan één jaar. Het best koel te serveren en op een koele en donkere plek te bewaren. Dit bier is niet het enige bier van de bouwerij met een opmerkelijke naam van de, zo is er ook het Oerbier en de Dulle Teve die net zo speciaal zijn!
De brouwerij
Brouwerij de Dolle Brouwers is gevestigd in Esen waar vroeger 6 brouwerijen en 2 stokerijen te vinden waren. Hiervan is uiteindelijk slechts één brouwerij overgebleven. Deze brouwerij werd in 1835 gebouwd en is later overgekocht en door vier verschillende brouwers gerund. Zij hadden thuis zitten experimenteren met het brouwen van bier in een wastobbe waarbij ze alleen natuurlijke ingrediënten gebruikten en waar vooral de nagisting van het bier voorop stond.
De naam van de brouwerij is afgeleid van een fietsclubje ‘De Dolle Dravers’ waar de huidige brouwers deel van uitmaakten. Omdat niet alleen hun fiets- en wegenkennis werd verbeterd tijdens de fietsritten maar ook hun bierkennis vonden ze het toepasselijk om een brouwerij te beginnen.
Buy ROTT. Brouwers MARK I. Belgian Dark Strong Ale - ROTT. Brouwers - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/rott-brouwers-mark-i/p-nl/f-628c125b9c08cc3c611b910d