Rodinný pivovar Zichovec Velvet Revolution 17

Asi žádné datum není významnější než výročí sametové revoluce, dnu, který se stal pomyslným počátkem moderního českého státu. Abychom tohle jubileum oslavili, uvařili jsme pivo, které bychom si pravděpodobně bez revoluce nikdy uvařit nemohli – náš oblíbený styl New England IPA. Použili jsme exotické novošlechtěnce amerických chmelů Sabro a Vista.

Do revoluce tu byl český ležák, a dlouhou dobu po ní. Trvalo to mnoho let svobody, než si čeští sládci dovolili poohlédnout se za cizími tradicemi i moderními výstřelky a našli odvahu postavit se proti hegemonii české pivovarnické tradice. Byla to právě nenásilná sametová revoluce, která je dnes znakem konce předchozího režimu, a beze změn, které přinesla jako otevření se světu a návrat soukromého podnikání, bychom dnes možná žádné "řemeslné pivovarnictví" neměli.  

 Když jsme se rozhodovali, co za pivní styl udělat k oslavení toto významného výročí, věděli jsme, že to nesmí být nic typicky českého. Chtěli jsme oslavit české pivovarnictví jako součást světa a proto jsme uvařili moderní "západní" styl za použití dvou z nejmodernějších amerických odrůd chmele Sabro a Vista.  

 

Složení: Voda, ječný slad, chmel. 

Legislativní označení: Pivo světlé silné.

  Výrobce: 1.Zichovacká s.r.o. Zichovec 46 Klobuky

Pivovar: Zichovec Město: Louny Pivní styl: New England IPA Alkohol: 7,0% vol. Stupňovitost/EPM: 17° Hořkost - IBU:  Objem: 0,5L PLECH Asi žádné datum