search
clear
starstarstarstarstar_border 4,03 
2.458 Ratings
Rock City Brewing Second Date (Pink Edition)
This Double IPA is an olfactory explosion of modern hop character. The Pink Edition leverages a heavy dry-hop regimen of Strata, Idaho 7, and Galaxy to deliver a multi-layered sensory experience. Expect a punchy profile of passion fruit and strawberry notes from the Strata, intertwined with the pungent pineapple and zesty citrus of Idaho 7, while Galaxy provides a deep peach and tropical fruit backbone. Beneath this intense hop saturation, a neutral, grainy malt presence provides structural support without cloying sweetness. Clean and dry, it showcases a formidable bitterness that remains smooth, culminating in a crisp, resinous finish that masks its strength with deceptive ease.
Appearance. Deep gold to light copper (SRM 7-10). Excellent clarity with a moderate, persistent off-white head that leaves tight lacing.
Aroma. High intensity hop aroma featuring passion fruit, resinous pine, and peach. Strata provides a berry-like edge, while Idaho 7 adds zesty citrus. Malt is low and neutral, providing a clean, grainy backdrop. Fermentation is clean with very low fruity esters.
Taste. Initial hop-forward impression of pineapple and stone fruit. Malt flavor is low and soft, offering light toasted notes. Hop bitterness is high and firm but lacks harshness. Finish is dry to medium-dry with a lingering, clean, resinous aftertaste and no heavy residual sweetness.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, velvety texture. Carbonation is moderate-high. A restrained, smooth alcohol warmth is present but integrated, with no hop-derived astringency.
Sensory Profile.
Buy Rock City Brewing Second Date (Pink Edition) in 1 shop
Café De Stap
Rock City Second Date
Second Date is een refurbished Double IPA waarbij we de hop slurry van de dry-hop van onze vorige IP ...se Strata, Idaho 7 en Galaxy. Type bier: IPA – Imperial / Double Verpakking: 33 cl blik Alcoholpercentage: 8 % Rock City Bier is avontuur: ontdekken met lef en smaakvol genieten. Dat ...
Out of Stock
Rock City Second Date - Café De Stap 
Out of Stock
Café De Stap products
Out of Stock - Café De Stap
Second Date is een refurbished Double IPA waarbij we de hop slurry van de dry-hop van onze vorige IPA gebruikt hebben bij het brouwen. De Pink Edition is daarna nog flink gedryhopt met een mix van verse Strata, Idaho 7 en Galaxy.
Type bier: IPA – Imperial / Double
Verpakking: 33 cl blik
Alcoholpercentage: 8 % Rock City
Bier is avontuur: ontdekken met lef en smaakvol genieten. Dat is de bierwereld waar wij voor staan. Niet door kaders, maar door vrijheid ontstaan verrassende smaakmakers. Zo brouwde onze eigenzinnige brouwer Koen op een dag een eigenzinnig bier: Rock City was geboren!
Het leven is te mooi om saai bier te drinken. Spice it up, experimenteer, mix en verwacht het onverwachtse. Ontdek nieuwe smaken. We zien de tradities, maar breken met de kaders. Wij durven te experimenteren en zijn altijd op zoek naar de ultieme smaaksensatie. Iedere dag is een kans om smaken te ervaren die je nooit eerder proefde. Tijdens dit avontuur, op zoek naar ultieme smaaksensaties voor onze bieren, hebben we de afgelopen jaren een groot aantal parels gebrouwen.
Verkrijgbaar op fust, fles en in blik. Ook al zijn we dol op experimenteren, kwaliteit staat bij ons altijd voorop. Daarom brouwen we al onze bieren in onze professionele brouwerij, waar we op ambachtelijke en eigenzinnige wijze onze bieren brouwen.
Onze brouwerij met brewpub vind je in een sfeervol industrieel pand in Amersfoort, de keistad van Nederland. Kom langs, eet, drink en vier het bier met ons! De bieren van Rockcity zijn er voor bier- avonturiers. Voor hen die buiten de gebaande paden durven gaan. Voor bewonderaars van smaak. En voor hen die zichzelf uitdagen om bier maximaal te ervaren. Rock City neemt je mee op een verrassend smaakvol avontuur!
Type bier: IPA – Imperial / Double
Verpakking: 33 cl blik
Alcoholpercentage: 8 % Rock City
Bier is avontuur: ontdekken met lef en smaakvol genieten. Dat is de bierwereld waar wij voor staan. Niet door kaders, maar door vrijheid ontstaan verrassende smaakmakers. Zo brouwde onze eigenzinnige brouwer Koen op een dag een eigenzinnig bier: Rock City was geboren!
Het leven is te mooi om saai bier te drinken. Spice it up, experimenteer, mix en verwacht het onverwachtse. Ontdek nieuwe smaken. We zien de tradities, maar breken met de kaders. Wij durven te experimenteren en zijn altijd op zoek naar de ultieme smaaksensatie. Iedere dag is een kans om smaken te ervaren die je nooit eerder proefde. Tijdens dit avontuur, op zoek naar ultieme smaaksensaties voor onze bieren, hebben we de afgelopen jaren een groot aantal parels gebrouwen.
Verkrijgbaar op fust, fles en in blik. Ook al zijn we dol op experimenteren, kwaliteit staat bij ons altijd voorop. Daarom brouwen we al onze bieren in onze professionele brouwerij, waar we op ambachtelijke en eigenzinnige wijze onze bieren brouwen.
Onze brouwerij met brewpub vind je in een sfeervol industrieel pand in Amersfoort, de keistad van Nederland. Kom langs, eet, drink en vier het bier met ons! De bieren van Rockcity zijn er voor bier- avonturiers. Voor hen die buiten de gebaande paden durven gaan. Voor bewonderaars van smaak. En voor hen die zichzelf uitdagen om bier maximaal te ervaren. Rock City neemt je mee op een verrassend smaakvol avontuur!
Buy Rock City Brewing Second Date (Pink Edition). Imperial IPA - Rock City Brewing - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/rock-city-brewing-second-date-pink-edition/f-666e21342853e0e62d0d833f