Retorto Acqua Passata

Alludendo ai classici vermouth abbiamo immaginato l’incontro tra la birra ed un’accurata selezione di piante officinali e spezie; questo straordinario liquore puo’ essere proposto liscio, on the rocks o in miscelazione

   Abbinamenti consigliati: da proporre come aperitivo o after dinner.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 26.00   Stile Distillato di Birra Temperatura di servizio 10°/12°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl Extra Premiata   Allergeni Orzo Acqua Passata è una birra che si ispira ai classici Vermouth ed incontra una speciale selezione di piante officinali. Dal colore rosso ramato, il bouquet è ricco, il timo ed il rabarbaro escono per primi, assenzio e china costringono la lingua a richiudersi su se stessa, mentre i fiori di sambuco e le scorze alleggeriscono l'impatto. E' un prodotto fermo, in quanto non rifermentato in bottiglia. Perfetta come aperitivo insolito, liscia o con ghiaccio, o per un dopocena non troppo impegnativo, data la gradazione piuttosto contenuta.

Birra dell'anno 2021
1° Classificata categoria 45 - Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione libera e non rientranti in nessuna delle precedenti categorie (Extraordinary Ale / Extraordinary Lager)