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Rebeers Bianca Madeleine
Inspired by the classic Belgian Witbier, Bianca Madeleine offers a bright and refreshing sensory experience. This high-fermentation ale presents a delicate bouquet of bready malt and subtle notes of honey, accented by a characteristic zestiness. The double fermentation process, concluding in the bottle, refines its aromatic profile, bringing forward perfumy-lemony coriander and soft orange citrus fruitiness. The palate is crisp and clean, balancing grainy wheat flavors with a gentle herbal-spicy complexity. Its high carbonation and dry finish make it a quintessential summer refresher, staying true to its artisanal Belgian roots and elegant yeast character.
Appearance. Pale straw in color (3 SRM). Distinctly hazy with a milky, whitish shine from suspended starch and yeast. Topped with a dense, white, moussy head that exhibits good retention.
Aroma. Moderate intensity featuring a bready maltiness and light notes of honey. Prominent grainy wheat aromatics are layered with zesty orange-citrus fruitiness and a perfumy-lemony coriander spice. Subtle herbal and peppery yeast-derived phenols appear in the background.
Taste. Initial impression is bready and grainy malt, often suggesting a hint of vanilla. Features a moderate zesty orange fruitiness and subtle herbal-spicy flavors of coriander. Hop bitterness is low, supporting a refreshingly crisp and dry finish without any harsh aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with a smooth, lightly creamy texture. High carbonation provides a lively, effervescent character. Very refreshing with no astringency or notable alcohol warmth.
Sensory Profile.
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Fatti Una Birra
Bianca Madeleine
Birra ad alta fermentazione, di ispirazione belga, prodotta con metodo artigianale. Ispirata alla cl ...affinarne il gusto e l’aroma. Di colore giallo paglierino, velata, presenta una schiuma bianca, cremosa e persistente. Al palato presenta la tipica secchezza del corpo e una leggera nota acidula ...
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Bianca Madeleine - Fatti Una Birra 
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Out of Stock - Fatti Una Birra
Birra ad alta fermentazione, di ispirazione belga, prodotta con metodo artigianale. Ispirata alla classica bière blanche belga. Alla rifermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia per affinarne il gusto e l’aroma.
Di colore giallo paglierino, velata, presenta una schiuma bianca, cremosa e persistente. Al palato presenta la tipica secchezza del corpo e una leggera nota acidula, che le conferiscono fragranza e freschezza rendendola particolarmente dissetante. L’aroma è caratterizzato da un fresco bouquet speziato e agrumato, di coriandolo e scorza d’arancia.
Di colore giallo paglierino, velata, presenta una schiuma bianca, cremosa e persistente. Al palato presenta la tipica secchezza del corpo e una leggera nota acidula, che le conferiscono fragranza e freschezza rendendola particolarmente dissetante. L’aroma è caratterizzato da un fresco bouquet speziato e agrumato, di coriandolo e scorza d’arancia.
Buy Rebeers Bianca Madeleine. Witbier - Rebeers - Italy.
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