Privatbrauerei Kaiserdom Braumanufactur Alt-Bamberg Zwickl

Alt Bamberg Zwickl

Der Charakter dieses unfiltrierten und naturtrüben Bieres wird bestimmt durch seinen besonders hohen natürlichen Gehalt an Eiweißen und Gerbstoffen, Hefe und Hopfenbestandteilen. Eingebraut mit fränkischem Gerstenmalz unter Zusatz von hellen Caramelmalzen und mildem Spalter Aromahopfen vergärt das Zwickl bei kalten Temperaturen unter 10 °C solange in Ruhe, bis es seine süffige und würzige Geschmacksfülle erreicht hat.

Auszug Biertest www.1000getraenke.de:

"...Der Antrunk ist interessant. Sehr mild und weich ist er. Dazu sind leckere, kernige Aromen mit am Start. Das passt alles sehr gut zusammen. Aber leider ist da auch eine feine Säure vorhanden, die hier störend wirkt. Zum Glück wird das mit den nächsten Schlücken besser. Dann kommt mehr und mehr die Malzsüße zum Vorschein und das Bier bekommt einen harmonischen, süffigen Geschmack. Karamell und eine Spur Honig gesellen sich dazu, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen rundet das gute Bier ab. Später ist es lecker!..."


FARBE: dunkelorange, trübZUTATEN: Wasser, Hopfen, Gerstenmalz, HefeINHALT / FL: 0,5 LITERPFAND / FL: 0,08 EURALKOHOL: 4,8 %

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