Pomona Island Brew Co. Pushan

Das „Pushan“ von Pomona Island & Holy Goat – Ein Wild Ale für Entdecker

Ein Bier, das die Neugier weckt und die Sinne herausfordert – das ist das Pushan, eine Kollaboration der beiden innovativen Craft Brewer Pomona Island und Holy Goat. Diese beiden Brauereien haben sich zusammengetan, um ein Wild Ale zu erschaffen, das die Grenzen des traditionellen Biers sprengt. Das Pushan ist keine einfache Flüssigkeit, sondern das Ergebnis eines aufwendigen und geduldigen Brauprozesses, der von der Natur selbst mitgestaltet wird. Es ist ein echtes Highlight für alle, die das Unkonventionelle suchen und das Abenteuer in einem Glas zu schätzen wissen. Dieses Craft Beer verkörpert die wilde Seele der Craft Beer Bewegung wie kaum ein anderes. Der anspruchsvolle Wild Ale Bierstil

Ein Wild Ale ist ein Bierstil, der durch wilde Hefen und Bakterien, wie Brettanomyces, Lactobacillus oder Pediococcus, fermentiert wird. Diese Mikroorganismen verleihen dem Bier komplexe, oft säuerliche und fruchtige Aromen, die man in klassischen Bieren nicht findet. Der Brauprozess ist unberechenbar und erfordert viel Geduld und Sorgfalt, da die Fermentation oft über Monate oder sogar Jahre hinweg stattfindet. Das Pushan ist mit seinen 6.5% Alkoholgehalt ein mittelschweres Wild Ale, das die typische Säure und die komplexen Noten dieses Stils perfekt zur Geltung bringt, ohne zu überfordern. Es ist ein Bier, das sich durch seine Eleganz und Tiefe auszeichnet. Ein Geschmacksprofil jenseits des Mainstreams

Das Pushan ist ein sensorisches Erlebnis. Beim Einschenken präsentiert es sich in einem leicht trüben Goldton. Die Nase wird sofort von einer komplexen Mischung aus fruchtigen und erdigen Noten umschmeichelt. Du riechst reifen Pfirsich, Aprikose und einen Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von einer subtilen, rustikalen „Funky“-Note, die typisch für Brettanomyces-Hefen ist. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität dieses Craft Bieres. Der Antrunk ist geprägt von einer lebendigen Säure, die sofort Lust auf mehr macht. Die Fruchtaromen von gelben Steinfrüchten und Zitrusfrüchten werden von einer feinen Würzigkeit und einem trockenen, sauberen Abgang begleitet. Der Alkoholgehalt ist perfekt integriert und verleiht dem Bier eine angenehme Wärme. Es ist ein unkonventionelles, aber unglaublich erfrischendes und vielschichtiges beer, das bei jedem Schluck neue Facetten offenbart. Die Braukunst hinter diesem besonderen Craft Beer

Die Braumeister von Pomona Island und Holy Goat haben für das Pushan auf eine Mischung aus Tradition und Innovation gesetzt. Das Bier wurde zunächst mit einer klassischen Ale-Hefe vergoren und anschliessend einer sekundären Gärung mit wilden Hefen unterzogen. Diese Vorgehensweise verleiht dem Bier eine besondere Tiefe und Komplexität. Die Verwendung von hochwertigen Malzen und sorgfältig ausgewählten Hopfen legt die Grundlage für die komplexen Aromen. Es ist ein echtes Gemeinschaftswerk, bei dem zwei Craft Brewer ihre Expertise gebündelt haben, um ein unvergleichliches Ergebnis zu erzielen. Jede Flasche des Pushan ist das Ergebnis von Leidenschaft, Geduld und dem Mut, neue Wege zu gehen. Speiseempfehlungen für ein einzigartiges Pairing

Die Säure und die komplexen Fruchtnoten des Pushan machen es zu einem hervorragenden Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Es harmoniert wunderbar mit fetthaltigen Gerichten, da die Säure den Gaumen erfrischt und reinigt. Probiere es zu Käse- und Wurstplatten, insbesondere mit Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse. Auch zu Meeresfrüchten wie Austern oder gegrilltem Fisch macht es eine hervorragende Figur. Die fruchtigen Noten des Bieres passen überraschend gut zu fruchtigen Desserts oder einem klassischen Crème brûlée. Dieses Craft Beer ist ein kulinarischer Abenteurer, der eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen bereithält. Wage das Abenteuer und entdecke das „Pushan“!

Lass dich von der Komplexität und Eleganz dieses Pushan überzeugen. Bestelle dieses einzigartige Wild Ale von Pomona Island und Holy Goat noch heute und erlebe, wie ein Bier die Geschmacksgrenzen erweitern kann. Klicke jetzt auf "In den Warenkorb" und freue dich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das dich in die wilde Welt der Fermentation entführt.

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Wild ale

Pushan er brygget i samarbejde med Holy Goat fra Skotland. Det er en Wild Raspberry Ale, som er lagret på hvide portvin og rødvinsfade.

Flaske 75 cl. 6,5%