Polly's Brew Co. Surf Tension

POLLY’S Surf Tension IPA. Es gibt einfach etwas, das mit unseren Bieren passiert, sobald sie die 6,4 %-Marke erreichen. Ob es sich nun um die unglaubliche erste Version des El Dorado Mosaic aus unserer Originals-Reihe handelt oder um moderne Klassiker wie Pura Vida und Loral aus unserer Augment- und Hopfenstudio-Reihe, das Polly’s IPA scheint bei diesem magischen ABV-Wert einfach perfekt zu sein. Surf Tension unterscheidet sich nicht von unseren früheren Beiträgen in diesem internen Denkprozess, und wir sind mit voller Kraft dabei – mit einer Hopfenrechnung, die bis auf eine Prise Citra ganz in Rosa gehalten ist, haben wir eine Kombination von Hopfen verwendet, von der wir einfach wissen, dass sie in Ekuanot, Galaxy, Mosaic und Simcoe funktioniert, um ein Bier zu schaffen, das die Verkörperung eines Polly’s IPA ist. Mosaic und Simcoe wirken in Harmonie miteinander, um die tropische Fruchtsaft-Atmosphäre zu erzeugen, die wir so sehr lieben. Galaxy gießt Öl ins Feuer mit noch mehr Steinfrucht-Noten mit einer leicht pikanten Kante, bevor Ekuanot einen letzten Schwung pflanzlicher Komplexität bringt, um alles zu schaffen, was wir durch unsere Biere repräsentieren wollen.