Polly's Brew Co. Polly's x Lost Cause - 7th Birthday

Vi har været så heldige at være venner med Colin og Vik Stronge i mange år gennem forskellige medlemmer af teamet her hos Polly’s. Uanset om det er så langt tilbage som at være en del af det legendariske originale bryghold hos Marble, gennem vores helt egen Lally’s tilknytning til Magic Rock, før vi ankom til Polly’s, til i dag, har vi altid bevaret et stærkt venskab med en af ​​OG håndværksbryggerne. Da vi hørte, at de begav sig ud i det ukendte og lancerede deres eget bryggeri, kunne vi ikke lade være med at invitere dem til at deltage i vores årlige syvende fødselsdagsudgivelser for at sætte fokus på deres spirende bryggeri.
Der blev ikke rodet rundt fra nogen af ​​parterne under planlægningsprocessen af ​​denne øl – en imperial stout blev diskuteret og besluttet ret tidligt, og vi tror, ​​at begge bryggeriers styrker skinner igennem på denne utrolige øl.
Når vi lader malten tale på denne, har vi tilføjet – tag en dyb indånding – Chokolademalt, Knust chokolade, Brunmalt, Kværnet DRC, Krystalmørk, Sortmalt og Ambermalt sammen med vores sædvanlige base Pale and Wheat, for at øge grynregningen på denne øl til over et ton for at bringe al den intense smag, vi har brug for fra denne øl. Forskudt mod en varm side tilføjelse af Simcoe for en hvisken af ​​bitterhed, dette er en no-frills, ingen arterie udtynding supplement, lige op impy. Lad disse ristede kaffe-, mørk chokolade-, karamel- og tobaksnoter hvirvle rundt, mens vi mindes den gamle skole!