Põhjala Orange Gose

Gose piuttosto leggera in gradazione alcolica ma ricca di profumi. Creata con l'aggiunta di sale rosa dell'Himalaya, arance rosse e coriandolo, sprigiona sentori di frutta tropicale, cereali integrali e agrumi.

Produttore: Pohjala Stile: Gose/Grodziskie Sapore: Acidulo Grado Alcolico: 5,50%

Lattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | Gose con Arance | 
Realizzata con arance rosse, semi di coriandolo e sale dell'Himalaya, profuma di agrumi appena sbucciati, frutta tropicale (guava) e spezie. Al palato è allo stesso modo agrumata, aspra e salata con una sapidità che richiama le note rinfrescanti degli agrumi (succo d’arancia), il pane rustico (segale) e la marmellata. Retrogusto secco con una bassa amarezza.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12   Stile Gose IBU 10   Temperatura di servizio 6/10°C Formati disponibili Lattina 33cl   Allergeni Orzo Realizzata con arance rosse, semi di coriandolo e sale dell'Himalaya, profuma di agrumi appena sbucciati, frutta tropicale (guava) e spezie. Al palato è allo stesso modo agrumata, aspra e salata con una sapidità che richiama le note rinfrescanti degli agrumi (succo d’arancia), il pane rustico (segale) e la marmellata. Retrogusto secco con una bassa amarezza.

La Orange Gose di Põhjala, birrificio estone di Tallinn, è una gose moderna che combina la tradizione dello stile con un profilo aromatico deciso. È una gose con 5,5% di alcol caratterizzata da un uso significativo di arance fresche, coriandolo e sale rosa dell’Himalaya insieme alla cultura di lactobacillus impiegata nella fermentazione. Al calice si presenta di un arancio dorato con una corona di schiuma bianca; al naso emergono sensazioni di scorza d’agrumi appena sbucciata, accenni speziati dal coriandolo e qualche nota tropicale di guava, con un invito sottile di sapidità. Al palato la componente acidula tipica dello stile gose si intreccia con una succosità agrumata quasi “jammy”, bilanciata da una rinfrescante secchezza e dalla leggera sapidità salina, risultando complessa ma molto beverina.

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