Põhjala Glen Noble (Cellar Series)

Pohjala/ Tempest Glen Noble (Cellar Series)

Disponible por tiempo limitado

 

Cerveza elaborada en colaboración con Tempest Brewing Co. Es una versión moderna de una cerveza tradicional escocesa de 160 chelines, elaborada con miel de flores silvestres y añejada en una mezcla de barriles de whisky Glen Garioch y Auchentoshan. De aspecto a ámbar quemado, con espuma de color marrón oscuro. Aromas a caramelo y miel. Con gusto inicial a pan tostado, miel y mazapán, que da paso a medida que eleva su temperatura a peras escalfadas, frutos secos y especias.

 

Maridaje: para tomar a los postres, con tartas de frutas y como copa de sobremesa.

 

Curiosidad: la expresión 160 Schilling (160 chelines) hace referencia a la forma tradicional escocesa de clasificar las cervezas por su cuerpo y volumen alcohólico, al ponerlo en relación a los impuestos que pagaba. Así, las cervezas con más cuerpo y alcohol más impuestos pagaban, y por lo tanto su precio era más elevado. Y las cervezas más «pesadas» son las que iban de 80 a 160 chelines, siempre con graduación alcohólica superior a los 6º.

Te traemos otra cerveza de calidad en este caso una colaboración cervecera ganadora la que han creado Pöhjala y Tempest para sorprendernos con esta cerveza de estilo Imperial Stout con nada mas y nada menos que casi 14º de alcohol.

En boca descubrimos un sabor dulzón aportado por la adición de miel con un toque maltoso intenso y un final ligeramente seco aportado por la mezcla de barriles de whisky con la que esta cerveza de calidad ha sido envejecida.

Una versión moderna de la tradicional cerveza escocesa 160 chelines. Relacionado