Pilsner Urquell

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Pilsner Urquell è caratterizzata da un fresco e piacevole aroma, caratterizzato da note di malto, sentori floreali ed erbacee, conferiti questi dalla luppolatura a base di Saaz.

Si caratterizza per un amaro molto intenso e per una fermentazione interrotta che lascia una cospicua quantità di zuccheri residui. Il bilanciamento tra zuccheri e amaro dà a questa birra le sue peculiari e uniche caratteristiche organolettiche. Intenso aroma di luppolo della varietà più pregiata (Saaz). Tipologia: Pils Colore: Dorato Gusto: Pieno, intensamente luppolato Abbinamento: Formaggi freschi, Salumi stagionati, Selvaggina, Pesce, Carciofi, Primi piatti in bianco Ingredienti: Malto d'Orzo, luppolo   Provenienza: Repubblica Ceca Fermentazione: Bassa Gradazione saccarometrica: 11,75% peso IBU: 39 Temperatura di servizio: 6-7° C   Pilsner Urquell è conosciuta come la birra che ha cambiato il modo in cui il mondo vede la birra. Il 4 ottobre 1842 ha rappresentato una vera rivoluzione, segnando la nascita della prima birra dorata al mondo, stabilendo gli standard per tutte le birre chiare che verranno prodotte da allora. Il successo che questa nuova birra ceca ha rappresentato e le numerose imitazioni di cui è stata oggetto hanno fatto sì che i termini “pilsner” o “pils” vengano usati in tutto il mondo per indicare un’intera categoria: la birra chiara a bassa fermentazione. Tuttavia Pilsner Urquell è la sola legittimata a chiamarsi Pilsner.

Birra Pilsner Urquell 4.4% 24x33cl

Descrizione  Birra della Repubblica Ceca della città Boema di Pilsner, il birrificio che la produce nell’omonima città è nato nel 1842.
La birra presenta un ottimo equilibrio tra il malto dolce “pilsner” e i luppoli Saaz aromatici e delicatamente amari che la rende una birra dal corpo intenso. Temperatura di Servizio  servire tra 8 e 10° Bottiglia 33 cl. Paese Repubblica Ceca Alcol 5°

Descrizione LA PRIMA DORATA

Pilsner Urquell è una birra storica nata intorno al 1870 nella Repubblica Ceca ed è la prima birra dorata al mondo, il nome tradotto significa "dalla fonte originale". Proprio per questo, nel corso degli anni, è stata oggetto di numerose imitazioni, tanto che i termini stessi di "pils" e "pilsner" sono diventati, nel tempo, sinonimi di birra chiara a bassa fermentazione. Vera e propria punta di diamante per la sua terra, la Pilsner è prodotta ancora oggi, dal 1842, con la medesima ricetta, utilizzando solo malto chiaro e i migliori fiori del luppolo Saaz, miscelati sapientemente tra loro con l'acqua ancora oggi estratta dalle falde sottostanti il bacino di Pilsen, povera di minerali e di sali naturali. Il risultato è una birra poco alcolica, gloriosamente frizzante e incredibilmente facile da bere, sempre e da sempre.

Colore giallo dorato luminosissimo con schiuma bianca e molto cremosa. Al naso esprime sentori di miele, tostatura e lievi note di caramello su un filo conduttore di fruttato agrumato. Il gusto si rivela intenso nella nota luppolata ma gratificante nell'equilibrio, con grande freschezza avvolta da ritorni di dolcezza e caramello.

Adatta a carni bianche accompagnate da salse saporite e speziate, come un pollo al curry.