Perennial Artisan Ales Maman (2025)

Deze versie van Maman is een blend van imperial stouts die 24-29 maanden gerijpt zijn in Willet Rye, Brown Foreman Rye, Wild Turkey Rye, Wild Turkey Bourbon, New Riff Rye en Heaven Hill Rye. *bevat lactose.

Perennial | Maman (2025) | BA Imperial Stout

Deze editie van Maman is een blend van Imperial Stouts, gerijpt 24-29 maanden in Willet Rye, Brown Foreman Rye, Wild Turkey Rye, Wild Turkey Bourbon, New Riff Rye en Heaven Hill Rye. Een complexe, volle stout met diepe smaken en een langdurige, warme afdronk.

24-29 hónapig hordóban érlelt Imperial Stout-ot blendje. Hordók: Willet Rye, Brown Foreman Rye, Wild Turkey Rye, Wild Turkey Bourbon, New Riff Rye és Heaven Hill Rye.

Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.


Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli