Muho Brewery Shan Shen Feng Pu Peach Wine Flavor Barrel Beer

台風造酒 / 山神風 ( Taiwind / ヤマカミカゼ ) 330ml　


台北のミシュラン一つ星レストラン・山海樓、2020年のヴィナリ国際ワインコンクールで出品したワインが金賞を獲得した台中のワイナリー・樹生酒荘、そして台風造酒の三社によるコラボ。

山神風は、樹生酒荘で作られるワイン「埔桃酒」でゴールデンマスカットの熟成に使われたオーク樽を用い、5ヶ月間バレルエイジさせたビールです。

樽の特徴を引き出すエレガントなブロンドエールをベースにホップを加えて樽内熟成を行い、まろやかな味わいに仕上げました。

熟成されたグラッパのような芳醇なアロマ、砂糖漬けのフルーツやトロピカルフルーツのフレーバー、素朴なウッディかつスパイシーなノート。

2024 Korea International Beer Awards, Korea(KIBA) Gold受賞

Style : Barrel Aged Beer
ABV : 8.5%


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