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Eremo Madue Latt.33cl. - UnaBirra Italy

Eremo Madue Latt.33cl. - UnaBirra

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Descrizione E’ la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri
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