Box Birre Viaggio nel Mondo dei Luppoli - AbeerVinum

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dei luppoli, ma questa sigla nasconde e si dipana in dozzine di sottostili e sfumature, tanto che la English IPA - la VERA IPA - oramai è quasi stata dimenticata, tra luppoli neozelandesi e statunitensi da aroma. Ma il ricordo di amari lancinanti e facce storte alla prima bevuta non è poi così lontano. Che è sta roba, veleno?. La risposta è sì, perché provoca assuefazione e curiosità nella ricerca dei limiti che può raggiungere questo ingrediente chiave nella preparazione delle birre. Luppolo che viene inizialmente utilizzato per la conservazione delle birre, essendo antiossidante naturale. Oggi diventa elemento distintivo e chiave di lettura nellinterpretazione di una birra. Pale ale, session, white, black, sour, double, triple, milkshake, fruit, brett, New England, West Coast, English, Belgian, American, chili, smoked sono solo alcuni dei nomi delle sottocategorie e sfumature che forgiano il carattere delle IPA. Noi proponiamo un viaggio in 20 tappe, tra bottiglie e lattine, che rappresentano al meglio la vastità di questo mondo. Less