Page 24 Blanche - Bière Witbier du Nord aux Notes Fruitées et Épicées - Bières du Nord

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voilée, caractéristique des bières blanches non filtrées. Sa mousse blanche et persistante ajoute à son attrait visuel, promettant une dégustation des plus agréables.

Dès les premières effluves, la Page 24 Blanche dévoile un bouquet aromatique séduisant. Les notes fruitées et épicées sentremêlent harmonieusement, offrant une expérience olfactive des plus envoûtantes. Des touches de citron, de blé et de coriandre viennent agrémenter ce profil parfumé, procurant une sensation de fraîcheur immédiate. Cette richesse aromatique se traduit parfaitement en bouche, avec une attaque douce et sucrée, suivie dune légère acidité qui équilibre lensemble. Lamertume est discrète, ce qui en fait une bière accessible et désaltérante.

Brassée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, cette bière blanche repose sur une base d’eau pure, de malt d’orge et de froment, auxquels s’ajoutent des épices comme la coriandre et les écorces d’orange. Cette combinaison confère à la Page 24 Blanche une complexité aromatique subtile et agréable, idéale pour les amateurs de bières légères et fruitées. La fermentation et le savoir-faire du brasseur permettent d’obtenir une bière équilibrée et harmonieuse, parfaite pour toutes les occasions.

Son taux d’alcool modéré de 4.9% en fait une bière facile à boire, idéale pour les journées ensoleillées ou les moments de convivialité. La température de dégustation recommandée, entre 4 et 7°C, permet de révéler pleinement ses arômes sans altérer sa fraîcheur naturelle. Son indice IBU de 15 témoigne de sa faible amertume, garantissant une douceur en bouche qui la rend accessible à tous les palais, même ceux moins habitués aux bières artisanales.

Récompensée à plusieurs reprises lors de concours brassicoles, la Page 24 Blanche s’est distinguée en décrochant la médaille d’or en 2009 et 2010, ainsi que la médaille d’argent en 2007, 2013 et 2014. Ces distinctions attestent de la qualité et de l’excellence de cette bière blanche, qui s’impose aujourd’hui comme une référence incontournable parmi les bières artisanales françaises.

Les accords mets et bières sont un élément clé pour sublimer l’expérience gustative. La Page 24 Blanche se marie à merveille avec des crudités, dont la fraîcheur vient compléter ses notes fruitées et acidulées. Elle accompagne également parfaitement les poissons grillés ou fumés, en équilibrant leur richesse aromatique avec sa légèreté et sa douceur. Pour les amateurs de fromage, un chèvre frais se révèle être un excellent choix, créant une harmonie de saveurs entre la texture crémeuse du fromage et la douceur épicée de la bière. Enfin, en dessert, une tarte au citron viendra sublimer ses notes acidulées, offrant une association gourmande et rafraîchissante.

Son style Witbier en fait une bière de dégustation idéale pour ceux qui apprécient les bières blanches aux saveurs complexes et équilibrées. Ce type de bière, originaire de Belgique, est traditionnellement brassé avec du froment et des épices, conférant une texture légère et soyeuse en bouche. La Page 24 Blanche reste fidèle à cette tradition tout en apportant une touche artisanale propre à la région du Nord de la France, où la culture brassicole est profondément ancrée.

Avec son EBC de 15, cette bière présente une teinte dorée légèrement trouble, typique des bières blanches non filtrées. Cet aspect visuel participe pleinement à l’expérience de dégustation, offrant une bière aussi belle à regarder qu’agréable à savourer. Sa mousse persistante ajoute une touche esthétique tout en préservant les arômes volatils qui font la richesse de cette bière.

Les amateurs de bières blanches apprécieront la Page 24 Blanche pour sa fraîcheur, sa complexité aromatique et son équilibre parfait entre douceur et acidité. Son caractère léger et désaltérant en fait une bière idéale pour les moments de détente, les apéritifs en plein air ou les repas estivaux. Grâce à son profil aromatique unique, elle sait séduire aussi bien les connaisseurs que les novices à la recherche d’une bière blanche authentique et savoureuse.

En somme, la Page 24 Blanche est bien plus qu’une simple bière artisanale. Elle incarne l’héritage brassicole du Nord de la France, avec un respect des traditions et une recherche constante de qualité. Son succès et ses distinctions témoignent de l’engouement qu’elle suscite auprès des amateurs de bières artisanales. Facile à boire, aromatiquement riche et parfaitement équilibrée, elle s’impose comme une référence incontournable dans l’univers des bières blanches. Que ce soit pour une dégustation en solo, un moment convivial entre amis ou un accord mets et bière raffiné, la Page 24 Blanche saura ravir les papilles et offrir une expérience gustative mémorable. Less