Braumanufaktur Hertl Der Leisi Das Rotbier

In der Braumanufaktur Hertl erhält jeder ein Bier und zählt zur Familie, der David ans Herz gewachsen ist, egal ob Azubi oder Mutti. Tobias Leisner gehört aber nicht nur zur Braufamilie, sondern ist tatsächlich mit David verwandt. Er ist Davids Cousin. Doch nicht nur das: In der Braumanufaktur ist Tobias, genannt Leisi, für alles verantwortlich, was die handwerklichen Fähigkeiten eines Brauers übersteigt. Als gelernter Maurer hat Leisi zwei rechte Hände, die bereits dann fleißig mithalfen, als das Sudhaus noch ein Schweinestall war. Wortwörtlich. 

Als Dank für seinen unermüdlichen Einsatz im letzten Jahrzehnt hat David seinem Cousin ein kräftiges Rotbier gewidmet. Der (bierige) Leisi bringt 4,5 % Alkoholgehalt und ein kupferrot schimmerndes Kastanienbraun mit schönem Schaum ins Glas. Das Bier erfüllt die Luft mit dem Duft frisch gekochter Marmelade und einem Hauch Karamell. Der Antrunk folgt diesem Beispiel und streichelt die Zunge mit samtenen Noten von sahnigem Toffee, Hefeteig, rotem Malz und röschem Brot. Eine milde Bittere balanciert die Malzsüße gekonnt aus und schließt den Biergenuss mit einem Finish, das nach Steinofenbrot und sonnengereiftem Getreide schmeckt. 

Wenn David einem zum Lohn für Treue und Arbeit ein derlei schmackhaftes Bier widmet, kann der Braumeister uns auch gerne für sein Team rekrutieren! Wann können wir anfangen?

Stil

Rotbier Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Hopfen

k.a. Alkohol

4,5% Vol. Abfülldatum/MHD

-/- Bewertung

Untappd: zu Neu  Über die Brauerei Braumanufaktur Hertl
Bayern David Hertl ist derzeit Deutschlands jüngster Braumeister und Biersommelier sowie angehender Weinsommelier. Mit 22 Jahren schloss er seine Meisterausbildung ab bevor er anschließend nebenberuflich die Weiterbildung zum Biersommelier ergänzte. Derzeit strebt der 26 jährige David Hertl nach dem Zertifikat als Weinsommelier, das er voraussichtlich Mitte 2017 neben seinen Meisterbrief hängen wird. 2013 machte er sich selbständig und eröffnete mit der Braumanufaktur seine eigene Brauerei. Sein leidenschaftliches Interesse für das Brauen entdeckte er bereits als Teenager. Erste Bierexperimente in Mamas Küche führten dazu, dass der ehemalige Schweinestall auf dem elterlichen Hof kurzerhand zur Miniaturbrauerei umfunktioniert wurde. Auf 80qm produziert der charismatische Jungbrauer heute bereits rund 80 Hektoliter feinstes Bier, Tendenz steigend: Ein neues Sudhaus und weitere Gerätschaften sollen die Produktion kräftig ankurbeln, denn die Nachfrage nach David Hertls Gerstensaftspezialitäten steigt..

Hersteller: David Hertl | Braumanufaktur Hertl | Thüngfeld 61 |96132 Schlüsselfeld

Fotos: facebook.com/mahrs

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At Braumanufaktur Hertl, everyone who has grown fond of David gets a beer and is part of the family,...

Hertl Hertl DER LEISI Amber Ale 3,90 € 7,80 € / l Alk:4,2% vol. No reviews In den WarenkorbSchnellansicht