Pühaste Brewery Epiphania Cognac BA (Silver Series)

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 28   Voto RateBeer 91 / 100 Stile Imperial Stout   Temperatura di servizio 10/12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Imperial Stout invecchiata in botte di cognac con bacche di vaniglia. Naso intenso ed inebriante con effluvi di malto tostato, caramello, cioccolato fondente, cacao, vaniglia, frutta scura e frutta rossa (fichi, prugna e mirtillo rosso), liquirizia, frutta secca (noci e mandorle), melassa, datteri canditi, caffè, legno, cognac e spezie più sottili (noce moscata). Bocca piena con corpo ricco e carbonatazione medio-leggera. Al palato, dove il gusto segue il naso in un eccellente equilibrio, è morbida, cremosa con una consistenza oleosa: il grado alcolico si fa sentire e dona una calda nota che accompagna delicatamente tutta la degustazione. Chiude con una dolcezza leggera con cioccolato al latte, vaniglia e liquirizia persistente nel retrogusto. Nel complesso un’Imperial Stout piuttosto complessa con un distinto carattere di botte che la rende decisamente raffinata.