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Overtone Brewing Co Mayfly
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Overtone Brewing Co Mayfly

American IPA 5.5 º
This American IPA delivers a vibrant sensory experience through a deliberate layering of Meridian and Citra hops. The aroma leads with a punch of tropical passionfruit and bright citrus zest from the Citra and Citra Cryo additions, while the Meridian contributes a nuanced, subtle berry-like fruitiness. Its appearance is a brilliant medium gold with a persistent white head. On the palate, bold citrus flavors are supported by a clean, lean malt backbone, finishing with a firm but smooth bitterness characteristic of the style. The mouthfeel is medium-bodied and refreshing, highlighting the aromatic complexity of the modern hop blend.
Appearance. Medium gold (7 SRM) with a slight, modern haze. Crowned by a medium-sized, off-white, frothy head with excellent persistence and fine lacing.
Aroma. High intensity hop aroma featuring prominent notes of grapefruit, lime, and mango from the Citra. The Meridian hops provide a secondary layer of mixed berry and delicate floral complexity. Very low grainy malt sweetness and a clean fermentation profile.
Taste. Assertive hop-forward flavor with initial impressions of tropical fruit and sharp citrus peel transitioning into a subtle, sweet berry complexity. Bitterness is firm and medium-high, balanced by a low, clean bready malt character. The finish is dry and crisp with a lingering resinous and citrusy aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, soft texture. Carbonation is medium-high, lending a lively prickle. Very low alcohol warmth consistent with the ABV, with no hop harshness.
Sensory Profile. 12345Alcohol WarmthBodyBitternessSweetnessFruitiness
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OVERTONE Mayfly 0,44l“

Switzerland Biertipp

OVERTONE Mayfly 0,44l“

Overtone Mayfly – Ein IPA, das die Magie von „Tears for Fears“ einfängt Overtone Mayfly ...anlehnt und in seinem Geschmack eine harmonische Mischung aus Meridian- und Citra-Hopfen vereint. Es ist ein elegantes IPA, das sowohl durch fruchtige Komplexität als auch durch kräftige Zitrus- ...

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OVERTONE Mayfly 0,44l“ - Biertipp Switzerland

Overtone Brewing Co Mayfly

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Overtone Mayfly – Ein IPA, das die Magie von „Tears for Fears“ einfängt

Overtone Mayfly ist ein IPA, das sich musikalisch an den ikonischen Song „Tears for Fears“ vom Album „The Hurting“ anlehnt und in seinem Geschmack eine harmonische Mischung aus Meridian- und Citra-Hopfen vereint. Es ist ein elegantes IPA, das sowohl durch fruchtige Komplexität als auch durch kräftige Zitrus- und tropische Aromenbesticht. Mit einer sorgfältigen Auswahl an Meridian, Citra und Citra Cryo Hopfen bietet dieses Bier ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das an den magischen Moment der Musik erinnert.Ein IPA mit einer harmonischen Hopfenkombination

Das Overtone Mayfly ist ein IPA, das zwei erstklassige Hopfensorten in perfekter Harmonie kombiniert. Der Meridian-Hopfen bringt eine subtile fruchtige Komplexität ins Spiel, die Noten von Pfirsich und Honigmelone liefert, während der Citra-Hopfen mit seiner kräftigen Zitrusfruchtigkeit und tropischen Aromen wie Grapefruit, Limetteund Litschi das Bier zu einem lebendigen Geschmackserlebnis macht. Der Citra Cryo-Hopfen verstärkt diese Aromen noch weiter und sorgt für ein intensiveres, konzentriertes Aroma, das das gesamte Trinkerlebnis bereichert.Ein Geschmackserlebnis voller Fruchtigkeit und Harmonie

Der Overtone Mayfly bietet eine ausgewogene Mischung aus fruchtigen Noten und einer leichten, aber spürbaren Bitterkeit. Die fruchtige Komplexität des Meridian-Hopfens bildet einen angenehmen Kontrast zu den kräftigen Zitrusnoten des Citra-Hopfens, was zu einem runden, harmonischen Bier führt. Das Zusammenspiel der Aromen – von tropischen Früchten bis zu spritzigen Zitrusnoten – sorgt für ein vielschichtiges und erfrischendesGeschmackserlebnis, das den Gaumen verführt und die Sinne belebt.Der perfekte Begleiter für frische, fruchtige Speisen

Dank seiner tropischen Fruchtigkeit und der milden Bitterkeit eignet sich das Overtone Mayfly hervorragend als Begleiter zu frischen Gerichten. Es harmoniert perfekt mit leicht gewürzten Meeresfrüchten, Gegrilltem, Salatenoder auch zu fruchtigen Salsas. Auch zu exotischen Gerichten oder einer Vorspeise wie Garnelen in Knoblauch passt dieses IPA hervorragend. Die frische Zitrusnote des Citra-Hopfens bringt zudem eine perfekte Balance zu scharfenoder pikanten Gerichten.Warum Overtone Mayfly wählen?

Overtone Mayfly bietet mit seiner Kombination aus Meridian, Citra und Citra Cryo einen komplexen und zugleich erfrischenden Geschmack, der durch tropische Fruchtnoten und spritzige Zitrusakzente besticht. Es ist ein Bier, das die Musikalität des Songs „Tears for Fears“ in einem flüssigen Genuss vereint und Liebhaber fruchtiger IPAs mit einem harmonischen Aroma überzeugt. Die leichten Bitterkeit und die volle Fruchtigkeit machen es zu einem süffigen IPA, das gleichzeitig komplex und zugänglich ist.Fazit

Das Overtone Mayfly ist ein harmonisches IPA, das mit einer ausgewogenen Hopfenmischung aus Meridian und Citra glänzt und sich durch kräftige Zitrus- und tropische Aromen auszeichnet. Mit seiner subtilen Fruchtigkeit und lebendigen Hopfenaromatik ist dieses IPA eine Hommage an den Song „Tears for Fears“ und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich perfekt für den täglichen Genuss oder für besondere Anlässe eignet. Es ist ein IPA, das Fruchtigkeit und Komplexität in jeder Nuance miteinander vereint.

 
 
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