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Otus OS7
Otus OS7 is a refined and elegant Helles Bock that balances strength with remarkable drinkability. A sophisticated grain bill featuring Pils, Monaco, and Carahell malts provides a foundation of grainy-sweetness, soft doughy notes, and a touch of toasted honey. The hop profile is equally complex, utilizing Magnum for a clean, structural bitterness, while Tettnanger contributes traditional spicy and herbal nuances. The addition of Hallertau Blanc introduces a delicate fruity complexity reminiscent of white grapes, complementing the beer's fairly dry, well-attenuated finish. Despite its 7% ABV, the profile remains clean and polished, offering a synthesis of rich malt depth and vibrant German hop character.
Appearance. Deep gold to light amber (approx. 7-9 SRM). Brilliant clarity with a large, creamy, and persistent white head that leaves delicate lacing.
Aroma. Moderate to strong intensity featuring grainy-sweet malt, doughy accents, and a light toasty quality. The hop aroma is moderate-low with spicy, herbal, and subtle floral notes. A clean fermentation profile with very low fruity esters and a faint hint of warming alcohol.
Taste. Initial impression of rich, grainy-sweet malt followed by bready and lightly toasted flavors. Hop flavor is moderate, presenting as spicy, herbal, and peppery with a modern hint of white fruit. Moderate bitterness provides a firm balance against the malt backbone. The finish is well-attenuated and moderately dry, leaving a clean aftertaste of malt and soft hop spice.
Mouthfeel. Medium-bodied with a smooth, clean texture. Carbonation is moderate to moderately-high, providing a lively lift. A light, well-integrated alcohol warmth is present but remains elegant without harshness or astringency.
Sensory Profile.
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Birreadomicilio
Otus OS7
Heller bock, ossia una bock chiara. Birra stilisticamente dal tenore alcolico più sostenuto delle su ...e sorelle tedesche, con note più pronunciate di malti ed un corpo scorrevole ma più presente rispetto sad una lager più tradizionale.
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Otus OS7 - Birreadomicilio 
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Birreadomicilio products
Heller bock, ossia una bock chiara. Birra stilisticamente dal tenore alcolico più sostenuto delle sue sorelle tedesche, con note più pronunciate di malti ed un corpo scorrevole ma più presente rispetto sad una lager più tradizionale.
AbeerVinum
Otus OS7 75cl
Acquista online Birra Otus OS7 75cl al prezzo di euro. <p>La OS7 di Otus esalta il malto Pils ...dolci di cereali. Nonostante la struttura robusta e il grado alcolico elevato, mantiene un’ottima bevibilità. Il suo bouquet complesso combina sentori maltati, sfumature spez ...
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Otus OS7 75cl - AbeerVinum
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AbeerVinum products
Acquista online Birra Otus OS7 75cl al prezzo di euro. La OS7 di Otus esalta il malto Pils, utilizzato in quantità generosa per sprigionare intensi aromi di miele e delicate note dolci di cereali. Nonostante la struttura robusta e il grado alcolico elevato, mantiene un’ottima bevibilità. Il suo bouquet complesso combina sentori maltati, sfumature speziate ed erbacee, con un gusto dominato dalla dolcezza equilibrata del malto.
Buy Otus OS7. Bock - Otus - Italy.
https://birrapedia.com/en/otus-os7/f-67b3119f1603dac44e0d2934