OpperBacco Nature Terra - Cantina Ausonia

Produttore: OpperBacco Paese: Italia Stile: Sour-Wild Ale Colore: Ambrata Grado Alcolico: 7,20%

Acquista online Birra Opperbacco Nature Terra Uve Cantina Ausonia 2020 bottiglia 75cl al prezzo di euro. Birra che viene prodotta tramite l'utilizzo di materie prime legate strettamente al territorio, per esaltarne al meglio i prodotti e le produzioni locali. Le uve, dopo essere state private dei raspi, vengono pigiate e poi sono trasferite in botte. Il mosto di birra viene fatto fermentare con i lieviti che sono naturalmente presenti nella buccia degli acini. Il risultato è una birra che assomiglia per caratteristiche di aromi, bolle e acidità a un pet-nat. In questa linea viene utilizzato il mosto di uva di importanti cantine abruzzesi come ingrediente che arricchisce la birra con i suoi profumi fruttati, i suoi zuccheri, acidità e mineralità, oltre che una delicata percezione tannica. In questa versione viene utilizzata uva Montepulciano della cantina Ausonia.