OpperBacco Nature - Albicocca

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Stile Sour / Wild Ale   Temperatura di servizio 8/10 °C Formati disponibili Bottiglia 75cl   Allergeni Orzo, Farro Le “Nature” sono prodotti strettamente legati al territorio. Sono birre realizzate mediante l’impiego di cereali tipici della regione Abruzzo (Farro di S. Stefano) e di brettanomyces autoctoni isolati da bucce di uve Montepulciano d’ Abruzzo che conferiscono al prodotto un’ aroma vicino ai vini naturali e con un caratteristico finale acidulo. Fermentazione e maturazione (12 mesi) avvengono in botti di rovere precedentemente utilizzate da cantine locali ed ogni botte e’ caratterizzata dall’ impiego di un “ingrediente speciale” che caratterizza la birra e la diversifica dal resto della linea. Questo batch prevede utilizzo di albicocche, che donano intense note di frutta a pasta gialla e una nota di acidità quasi sapida.

Tipologia birra Artigianale Produttore opperbacco Brewery Regione Italia, abruzzo Stile sour ale al albicocca Alcol 7,5% formato 75 cl Confezione 1 bottiglia