OpperBacco Abruxensis Mandarini

Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l’Università di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d’Abruzzo. Stagionalmente ogni botte viene caratterizzata dalle eccellenze che la nostra terra ha da offrirci. In questa versione abbiamo aggiunto mandarini abruzzesi.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12   Sottostile Farmhouse Ale / Sour Stile Sour / Wild Ale   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l'università di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d'Abruzzo. In questa versione di Abruxensis sono stati aggiunti mandarini abruzzesi, che ne caratterizzano i sentori sia al naso che al palato, conferendole note agrodolci all'imbocco. Acidula e secca nel finale.

Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l’Università di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevan..

Produttore: OpperBacco Stile: Sour-Wild Ale Sapore: Acidulo Grado Alcolico: 5,60%

Birra stagionale prodotta con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti selezionati da uve locali; fermentazione e maturazione avvengono in barrique dove, in precedenza, erano presenti i migliori Montepulciano d’Abruzzo.

In questa versione vengono aggiunti mandarini locali.

Provenienza: Italia
Stile: Spontanea Alcool: 5,5% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Agrumato Colore: Dorato Gusto: Acidulo, agrumato Formato: 33cl