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Ophiussa Nyx
Nyx is a decadent Imperial Stout that evokes the depth of night through its rich, opaque pour. This expression centers on a luscious interplay of chocolate and ripe banana, creating a profile reminiscent of a gourmet dessert. The chocolate provides a deep cocoa backbone, while the banana adds a unique, creamy sweetness that softens the traditional roasted edges of the style. With its silken texture and velvety body, it offers a comforting, nocturnal indulgence. The integration of high-quality cocoa notes and fruit esters results in a harmonious, full-bodied experience that lingers with a gentle, dessert-like sweetness on the palate.
Appearance. Jet black and completely opaque (40 SRM). Topped with a dense, persistent dark tan head that leaves thick lacing on the glass. High viscosity is apparent with visible legs.
Aroma. High intensity. Dominated by rich milk chocolate and cocoa powder, complemented by a distinct ripe banana ester character. Low roasted malt notes of espresso and toasted bread provide a base. Very low hop aroma. Gentle, clean alcohol presence.
Taste. Initial impression is sweet and creamy, leading into deep layers of dark chocolate and sweet banana. The roasted malt character is moderate, leaning toward bittersweet cocoa rather than burnt grain. Low perceived bitterness serves only to balance the significant malt sugars. The finish is lingering and sweet, with a velvety aftertaste of chocolate-covered fruit.
Mouthfeel. Full-bodied and chewy with a heavy, luscious texture. Moderate-low carbonation enhances the creaminess. Noticeable but well-integrated alcohol warmth provides a smooth, comforting glow without astringency.
Sensory Profile.
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OPHIUSSA NYX Chocolate & Banana Cream Stout 44 cl
Ficha Técnica Ophiussa Nyx Choc & Banana Cream Stout: A deusa da noite! Ny ... profunda e opaca, com um corpo luxuosamente espesso e decadente. Produzida com chocolate e banana madura, revela uma intensidade rica de cacau equilibrada por uma doçura suave. Aveludada e indul ...
7,00 €
OPHIUSSA NYX Chocolate & Banana Cream Stout 44 cl - Syndicato 
7,00 €
Syndicato products
Ficha Técnica Ophiussa Nyx Choc & Banana Cream Stout: A deusa da noite!
Nyx é uma homenagem à antiga deusa grega e personificação viva da noite. Esta Cream Stout apresenta-se profunda e opaca, com um corpo luxuosamente espesso e decadente. Produzida com chocolate e banana madura, revela uma intensidade rica de cacau equilibrada por uma doçura suave. Aveludada e indulgente, Nyx envolve lentamente o paladar num conforto nocturno. Ecoa como a escuridão que se estende, trazendo calma e indulgência.Nyx é uma homenagem à antiga deusa grega e personificação viva da noite. Esta Cream Stout apresenta-se profunda e opaca, com um corpo luxuosamente espesso e decadente. Produzida com chocolate e banana madura, revela uma intensidade rica de cacau equilibrada por uma doçura suave. Aveludada e indulgente, Nyx envolve lentamente o paladar num conforto nocturno. Ecoa como a escuridão que se estende, trazendo calma e indulgência.
Maltes: Pale Ale, Aveia, Flocos de Aveia, Caramunich II, Carafa I, Carafa III & Cevada Torrada
outros: Banana, Creme de Chocolate & Creme de Coco
Levedura e Bactéria: WLP001 California Ale
Ingredientes: Frutas, água, Aveia e Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Portugal
Estilo:
Cream Stout
ABV (Alcohol by Volume):
8.00%
Volume:
44 cl
Marca:
Ophiussa Notas de Prova
Cor:
Rosa
Paladar e Aroma:
Notas intensas de cacau equilibradas pela doçura da banana
Espuma: Copo sugerido:
Snifter
Temperatura de Serviço: 5ºC
Sugestão de Harmonização:
Banoffee
Nyx é uma homenagem à antiga deusa grega e personificação viva da noite. Esta Cream Stout apresenta-se profunda e opaca, com um corpo luxuosamente espesso e decadente. Produzida com chocolate e banana madura, revela uma intensidade rica de cacau equilibrada por uma doçura suave. Aveludada e indulgente, Nyx envolve lentamente o paladar num conforto nocturno. Ecoa como a escuridão que se estende, trazendo calma e indulgência.Nyx é uma homenagem à antiga deusa grega e personificação viva da noite. Esta Cream Stout apresenta-se profunda e opaca, com um corpo luxuosamente espesso e decadente. Produzida com chocolate e banana madura, revela uma intensidade rica de cacau equilibrada por uma doçura suave. Aveludada e indulgente, Nyx envolve lentamente o paladar num conforto nocturno. Ecoa como a escuridão que se estende, trazendo calma e indulgência.
Maltes: Pale Ale, Aveia, Flocos de Aveia, Caramunich II, Carafa I, Carafa III & Cevada Torrada
outros: Banana, Creme de Chocolate & Creme de Coco
Levedura e Bactéria: WLP001 California Ale
Ingredientes: Frutas, água, Aveia e Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Portugal
Estilo:
Cream Stout
ABV (Alcohol by Volume):
8.00%
Volume:
44 cl
Marca:
Ophiussa Notas de Prova
Cor:
Rosa
Paladar e Aroma:
Notas intensas de cacau equilibradas pela doçura da banana
Espuma: Copo sugerido:
Snifter
Temperatura de Serviço: 5ºC
Sugestão de Harmonização:
Banoffee
Buy Ophiussa Nyx. Imperial Stout - Ophiussa Brewing Co. - Portugal.
https://birrapedia.com/en/ophiussa-nyx/f-69fc50eb1603daef0ba07428