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Ophiussa Halo
Sour Ale 5 º
Ophiussa Halo is a vibrant, tropical Wild Specialty Beer crafted as a luscious Smoothie Sour. This collaboration bursts with the intense, fleshy character of Alphonso Mango, complemented by succulent Peach and tangy Pineapple. The wild fermentation provides a refreshing lactic tartness that balances the dense, juice-heavy fruit profile. A unique addition of Pakistani salt enhances the fruit’s natural brightness and adds a subtle mineral complexity that prevents the palate from becoming overwhelmed. The result is an opaque, dessert-like experience that marries the complexity of wild ales with the decadent, viscous texture of a modern smoothie-style sour.
Appearance. Deep golden-orange hue, completely opaque with a thick, fruit-puree-like consistency. Pours with a dense, salmon-tinted head that exhibits poor retention, typical of high-fruit-content wild ales.
Aroma. High intensity aromatics dominated by ripe Alphonso Mango and fresh Pineapple. Secondary notes of fuzzy Peach skin and a clean, lactic tang are evident. Very light earthy funk from the wild fermentation is present but plays a supporting role to the massive tropical fruit bouquet.
Taste. An immediate explosion of tropical fruit, featuring sweet Alphonso Mango and sharp Pineapple acidity. Peach provides a rounded stone-fruit middle. The Pakistani salt emerges in the mid-palate, cutting through the sweetness and enhancing the fruit profile. Finishes with a crisp, lactic sourness and a lingering, salty-sweet tropical aftertaste. Bitterness is non-existent.
Mouthfeel. Full-bodied and viscous with a heavy, smoothie-like creaminess. Carbonation is low to moderate, providing just enough lift to the palate. No alcohol warmth is perceived; very low astringency despite the high fruit concentration.
Sensory Profile.
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Corona De Espuma
Ophiussa Halo
Ophiussa Halo Smoothie Sour Ophiussa Halo Smoothie Sour es una innovadora y extrema cerveza de esti ... por su masiva adición de fruta natural. Su aspecto en copa es fascinante, exhibe un cuerpo de color dorado anaranjado con una turbidez extrema e intensamente opaca. Visualmente, recuerda a un de ...
9,73 €
Ophiussa Halo - Corona De Espuma 
9,73 €
Corona De Espuma products
Ophiussa Halo Smoothie Sour
Ophiussa Halo Smoothie Sour es una innovadora y extrema cerveza de estilo Smoothie Sour, elaborada por la cervecera portuguesa Ophiussa Brewing Co. Principalmente, destaca por su masiva adición de fruta natural. Su aspecto en copa es fascinante, exhibe un cuerpo de color dorado anaranjado con una turbidez extrema e intensamente opaca. Visualmente, recuerda a un denso zumo recién exprimido.
Seguidamente, en la fase olfativa resulta una experiencia arrolladora. Ciertamente, los aromas a frutas tropicales frescas dominan ampliamente. También, se percibe un sutil y refrescante toque láctico. Para continuar, la entrada en boca es tremendamente golosa. Posteriormente, su textura espesa y sedosa envuelve el paladar. Sin embargo, una acidez brillante equilibra perfectamente el trago. Por otro lado, el nivel de amargor es absolutamente nulo. Igualmente, su volumen de alcohol se integra con total maestría. En definitiva, deja un final jugoso, vibrante y muy largo.
Sobre Ophiussa Brewing Co
Ophiussa Brewing Co es una de las apariciones más deslumbrantes y creativas del panorama artesanal portugués. Ubicada en la hermosa ciudad costera de Setúbal, esta audaz microcervecería ha conquistado rápidamente la escena europea con su inconfundible identidad lúdica, onírica y ultramoderna. Su equipo de apasionados creadores busca incansablemente la perfección técnica, forjando su propio camino mediante la experimentación constante y el uso de los mejores ingredientes disponibles en el mercado.
Nuestro sumiller destaca su asombroso talento y su maestría indiscutible a la hora de elaborar estilos modernos de perfil intensamente frutal. Son verdaderos magos en el atrevido y complejo universo de las cervezas de estilo Smoothie Sour, utilizando cantidades colosales de fruta natural para lograr texturas puras, espesas y maravillosamente jugosas. Además, dominan a la perfección el manejo de los lúpulos de última generación, extrayendo los perfiles más limpios y tropicales para sus aclamadas cervezas de estilo Hazy.
Su vibrante catálogo es una continua exhibición de innovación y calidad superlativa. Joyas líquidas como Ataegina, su espectacular Smoothie Sour, sorprenden al paladar con una explosión de pura fruta y un equilibrio ácido-dulce absolutamente magistral. Para los amantes del lúpulo intenso, recetas como la sedosa IPA Nabia ofrecen un torrente de vibrantes aromas cítricos y resinosos. Tampoco descuidan la oscuridad de las maltas tostadas, sorprendiendo habitualmente con majestuosas e imponentes Pastry Stouts cargadas de ricos matices a chocolate y vainilla.
Llena tu copa con la inmensa creatividad y la energía desbordante de estos geniales maestros lusos. Saborea la auténtica vanguardia líquida de Portugal y déjate atrapar por la magia de sus increíbles recetas artesanales en la comodidad de tu casa.
Ophiussa Halo Smoothie Sour es una innovadora y extrema cerveza de estilo Smoothie Sour, elaborada por la cervecera portuguesa Ophiussa Brewing Co. Principalmente, destaca por su masiva adición de fruta natural. Su aspecto en copa es fascinante, exhibe un cuerpo de color dorado anaranjado con una turbidez extrema e intensamente opaca. Visualmente, recuerda a un denso zumo recién exprimido.
Seguidamente, en la fase olfativa resulta una experiencia arrolladora. Ciertamente, los aromas a frutas tropicales frescas dominan ampliamente. También, se percibe un sutil y refrescante toque láctico. Para continuar, la entrada en boca es tremendamente golosa. Posteriormente, su textura espesa y sedosa envuelve el paladar. Sin embargo, una acidez brillante equilibra perfectamente el trago. Por otro lado, el nivel de amargor es absolutamente nulo. Igualmente, su volumen de alcohol se integra con total maestría. En definitiva, deja un final jugoso, vibrante y muy largo.
Sobre Ophiussa Brewing Co
Ophiussa Brewing Co es una de las apariciones más deslumbrantes y creativas del panorama artesanal portugués. Ubicada en la hermosa ciudad costera de Setúbal, esta audaz microcervecería ha conquistado rápidamente la escena europea con su inconfundible identidad lúdica, onírica y ultramoderna. Su equipo de apasionados creadores busca incansablemente la perfección técnica, forjando su propio camino mediante la experimentación constante y el uso de los mejores ingredientes disponibles en el mercado.
Nuestro sumiller destaca su asombroso talento y su maestría indiscutible a la hora de elaborar estilos modernos de perfil intensamente frutal. Son verdaderos magos en el atrevido y complejo universo de las cervezas de estilo Smoothie Sour, utilizando cantidades colosales de fruta natural para lograr texturas puras, espesas y maravillosamente jugosas. Además, dominan a la perfección el manejo de los lúpulos de última generación, extrayendo los perfiles más limpios y tropicales para sus aclamadas cervezas de estilo Hazy.
Su vibrante catálogo es una continua exhibición de innovación y calidad superlativa. Joyas líquidas como Ataegina, su espectacular Smoothie Sour, sorprenden al paladar con una explosión de pura fruta y un equilibrio ácido-dulce absolutamente magistral. Para los amantes del lúpulo intenso, recetas como la sedosa IPA Nabia ofrecen un torrente de vibrantes aromas cítricos y resinosos. Tampoco descuidan la oscuridad de las maltas tostadas, sorprendiendo habitualmente con majestuosas e imponentes Pastry Stouts cargadas de ricos matices a chocolate y vainilla.
Llena tu copa con la inmensa creatividad y la energía desbordante de estos geniales maestros lusos. Saborea la auténtica vanguardia líquida de Portugal y déjate atrapar por la magia de sus increíbles recetas artesanales en la comodidad de tu casa.
Buy Ophiussa Halo. Sour Ale - Ophiussa Brewing Co. - Portugal.
https://birrapedia.com/en/ophiussa-halo/p-es/f-6853dd1d1603da2d65d78712