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Oitava Colina Águas Libres
This British Strong Ale presents a sophisticated profile led by a deep copper hue and a complex malty core. The aroma is defined by rich caramel malt and subtle dried fruit esters, complemented by the earthy and resinous contributions of Northern Brewer and Columbus hops. On the palate, a bold 8% ABV provides a welcoming warmth that integrates with nutty and toffee notes. The firm bitterness from the Columbus hops balances the residual malt sweetness, leading to a lingering, smooth finish. It is a robust example of the style, marrying traditional British richness with a deliberate, modern hop presence.
Appearance. Deep copper to reddish-brown (18-20 SRM). Clear with a moderate, light tan-colored head that shows average retention and fine lacing.
Aroma. Moderate to high intensity. Dominated by malty-sweet aromas of caramel, toffee, and toasted nuts. Subtle dark fruit esters like raisin or plum are present. The hop character is moderate and earthy, showing resiny and slightly herbal notes from the use of Northern Brewer and Columbus.
Taste. Initial impression is rich and malty. Deep caramel and nutty flavors lead, followed by a moderate fruity ester character. The bitterness is firm, providing a solid counterpoint to the malt. Hop flavor is earthy and woody. The finish is medium-dry with a lingering toffee and hop resin aftertaste. Alcohol is noticeable but smooth and well-integrated.
Mouthfeel. Medium-full, chewy body with a smooth texture. Carbonation is moderate. A noticeable, pleasant alcohol warmth is present, reflecting the 8% ABV. Very low astringency.
Sensory Profile.
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Oitava Colina Aguas Libres British Strong Ale 7.6% 33 cl
Ficha Técnica Oitava Colina collab Solpor, ES Águas Libres é uma British Stron ...notas intensas de malte caramelo, interligadas por um amargor firme e equilibrado, proporcionado pelos lúpulos Columbus e Northern Brewer. Na boca, destaca-se a riqueza do malte, com nuances de c ...
4,00 €
Oitava Colina Aguas Libres British Strong Ale 7.6% 33 cl - Syndicato 
4,00 €
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Ficha Técnica Oitava Colina collab Solpor, ES
Águas Libres é uma British Strong Ale de cor cobre profundo, marcada por uma complexidade maltada e perfil elegante. O aroma revela notas intensas de malte caramelo, interligadas por um amargor firme e equilibrado, proporcionado pelos lúpulos Columbus e Northern Brewer. Na boca, destaca-se a riqueza do malte, com nuances de caramelo e tostado, envolvidas por uma estrutura robusta e um final seco, persistente e harmonioso. Esta cerveja é ideal para apreciadores que procuram profundidade e carácter Sugestão de Harmonização:
Perfeita para acompanhar pratos de carnes assadas, lasanha e, em geral, refeições ricas e reconfortantes. Queijos curados ou sobremesas à base de frutos secos e caramelo também são ótimas opções.
Ingredientes: água, Malte, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Portugal
Estilo:
British Strong Ale
ABV (Alcohol by Volume):
7.60%
Volume:
33 cl
Marca:
Oitava Colina Notas de Prova
Cor:
Ambar-escuro
Paladar e Aroma:
Maltada e complexa, com aroma e sabores a malte caramelo, sustentados pelo amargor aportado pelos lúpulos Columbus e Northern Brewer. Sensação robusta e final seco.
Espuma:
Off white Copo sugerido:
Caldereta
Temperatura de Serviço: 6-7ºC
Sugestão de Harmonização:
Lasanha
Águas Libres é uma British Strong Ale de cor cobre profundo, marcada por uma complexidade maltada e perfil elegante. O aroma revela notas intensas de malte caramelo, interligadas por um amargor firme e equilibrado, proporcionado pelos lúpulos Columbus e Northern Brewer. Na boca, destaca-se a riqueza do malte, com nuances de caramelo e tostado, envolvidas por uma estrutura robusta e um final seco, persistente e harmonioso. Esta cerveja é ideal para apreciadores que procuram profundidade e carácter Sugestão de Harmonização:
Perfeita para acompanhar pratos de carnes assadas, lasanha e, em geral, refeições ricas e reconfortantes. Queijos curados ou sobremesas à base de frutos secos e caramelo também são ótimas opções.
Ingredientes: água, Malte, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Portugal
Estilo:
British Strong Ale
ABV (Alcohol by Volume):
7.60%
Volume:
33 cl
Marca:
Oitava Colina Notas de Prova
Cor:
Ambar-escuro
Paladar e Aroma:
Maltada e complexa, com aroma e sabores a malte caramelo, sustentados pelo amargor aportado pelos lúpulos Columbus e Northern Brewer. Sensação robusta e final seco.
Espuma:
Off white Copo sugerido:
Caldereta
Temperatura de Serviço: 6-7ºC
Sugestão de Harmonização:
Lasanha
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