North Brewing Co. Kármán Line

DDH NEIPA / 6,5%ABV / LÚPULOS: Vic Secret, El Dorado, Citra y Simcoe / ORIGEN: Inglaterra

North Brewing – Karman Line. La fábrica de North Brewing fue fundada en 2015 por John Gyngell y Christian Townsley. Pero esta pareja de dos no son nuevos en el mundo del craft beer, en Inglaterra se les conoce como los pioneros del craft beer ya que fueron los encargados de abrir en 1997 el primer pub de craft beer de Gran Bretaña, el Leeds North Bar . Tuvieron que pasar  más de 15 años para que finalmente crearan la brewery en 2015. Aún situadas en la vanguardia del lúpulo, las cervezas de North Brewing comparten todas un sello distintivo que las diferencia de otras brewerys de la competencia.

La línea de Karman es la separación teórica entre “la tierra y el espacio” a unos 100km sobre el nivel del mar. Pero también es una NEIPA de 6.5% chiclosa, elástica y suave. Gracias al Dry Hop de Vic Secret, El Dorado, Citra y Simcoe, consiguen darle aromas a piña, frambuesa o melocotón e incluso sabores a mosto de uva o resinas dankys.

Descripción

Ipa elaborada con doble dry hop de lúpulos Vic Secret, El Dorado, Citra y Simcoe, que aportan notas a frambuesa, piña y melocotón, con un final ligeramente resinoso.