Nevel Wild Ales Halm

Описание

Halm е див светъл ейл (спонтанно ферментирал), отлежал в бъчви с едногодишен пелин, която е претърпяла 7 месеца зреене в дървесина.
Суха, леко горчива бира направена със „забравените билки“, такива, които рядко се използват в наши дни. Жалко, защото те често имат прекрасни, слабо познати аромати.
Едногодишният пелин дава меки, освежаващи нотки на цитрусови плодове и млада трева. Пикантният досег на културата дрожди, създава класически характер, който се съчетава добре с чистата бисквитена основа на местно отгледаня малц.